Idiomas disponibles
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Réglages de chaleur:
Hi
Simmer (Mijoter)
Low
(Bas)
Low-Medium (Bas-moyen)
Medium
(Moyen)
Medium-Hi
(Moyen-Hi)
Hi
MISE EN GARDE
Mijoter et bouillir
Une flamme plus petite offrira de meilleurs résultats pour mijoter. Les petites flammes offrent des
performances de cuisson précises pour des aliments délicats, gardent les aliments au chaud, font fondre
le chocolat ou le beurre, et permettent une cuisson à feu doux pendant une longue période.
Le réglage pour flammes plus élevés (plus grands) fournit la chaleur maximale disponible sur votre
cuisinière. Ce réglage doit être utilisé pour les cuisson difficiles tels que bouillir de l'eau et cuire des
pâtes .
VEUILLEZ NOTER: SEULEMENT LE BRÛLEUR DE 20,000BTU PEUT ATTEINDRE UNE FLAMME ''SIMMER'
Dimension de la flamme
• Lorsque vous sélectionnez la dimension de la flamme, il faut l'observer lorsque vous tournez le bouton.
• Toute flamme plus grande que le bas de la casserole est gaspillée.
• La flamme doit être stable et de couleur bleue. Les corps étrangers se trouvant dans la conduite de gaz
peuvent provoquer une flamme orange lors de la première utilisation.
Panne de courant
• Si le gaz ne s'enflamme pas dans les quatre secondes, fermez la vanne et attendez au moins
cinq minutes pour que tout le gaz se dissipe. Répétez la procédure d'allumage.
• En cas de panne de courant, les brûleurs de surface peuvent être allumés manuellement.
Tenez une allumette allumée près d'un brûleur et tournez le bouton dans le sens antihoraire
pour atteindre la position « HI ». Une fois que le brûleur est allumé, tournez le bouton sur le
réglage souhaité.
Grilles des brûleurs
1.
Les grilles doivent être correctement positionnées avant la cuisson. Une mauvaise installation des grilles
peut entraîner des rayures sur la table de cuisson et/ou une mauvaise combustion.
2.
Ne faites pas fonctionner les brûleurs sans une
casserole ou un ustensile sur les grilles.
VEUILLEZ NOTEZ: Sur l'unité de 48", il y a un total
de 4 grilles, 3 identiques et une unique légèrement
plus large que les autres. La grille unique a un côté
plus large que l'autre. Le côté le plus large doit
recouvrir la jonction médiane de la table de cuisson,
créant une grille continue.
Allume les brûleurs.
Faire fondre de petites quantités, cuire du riz à la vapeur, réchauffer des
aliments, faire fondre du chocolat ou du beurre.
Faire fondre de grandes quantités.
Faire frire à basse température, frémir de grandes quantités, chauffer du
lait, des sauces à la crème, jus de viande
Sauter et brunir, braiser, poêler, maintenir une ébullition lente sur de
grandes quantités.
Faire frire à haute température, cuire à la poêle, maintenir une ébullition
lente sur de grandes quantités.
Faire bouillir rapidement un liquide, haute friture.
Ne laissez jamais les casseroles au réglage élevé sans surveillance. Vous
devez être prudent lorsque vous cuisinez des aliments dans l'huile ou la
graisse; ils peuvent devenir assez chauds pour s'enflammer.
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29
48"
