Sage the Paradice 9 BFP638 Guia Del Usuario página 81

Tips
De onderstaande tips zijn slechts suggesties. Raadpleeg de specifieke recepten op
sageappliances.com voor gedetailleerdere instructies.
ACCESSOIRE ACTIE
S-Blade™ Hakken
Gehakt/
gemalen vlees
Pureren/
mengen
Mixen
Kneden
Deegmes
Verstelbare Snijden
snijschijf
Omkeerbare Grof en fijn
raspen
raspschijf
SOORTEN
INGREDIËNTEN/
GERECHTEN
• Rauwe groenten en fruit
• Rauw of gekookt vlees en vis
• Verse kruiden
• Broodkruimels
• Noten
• Gedroogd fruit
• Rauwe en gekookte eiwitten
• Gekookt fruit en groenten
• Sauzen
• Beslag
• Pesto
• Kruidenboter
• Brood en pizzadeeg
• Rauwe ingrediënten en
groenten
• Salami en vleeswaren
• Kazen
• Groenten en fruit zoals appels,
aardappels en kool
TIPS
• Snijd de ingrediënten, indien nodig, in
blokjes van 2,5 cm voordat je ze verwerkt.
WAARSCHUWING
De motor mag niet langer dan
1 minuten per keer draaien.
• Snijd de ingrediënten in blokjes van 2,5
cm voordat je ze verwerkt.
• Leg het vlees 30 minuten in het vriesvak
voor het beste resultaat.
• Snijd overtollig vet en pezen eraf.
• Laat de ingrediënten afkoelen voordat je
ze pureert of blendt.
• Voor beslag gebruik je de knop
PULSEREN tot het mengsel gelijkmatig is.
Niet te lang verwerken.
• Voeg bij draaiende motor vloeistof toe via
de kleine vultrechter om te mengen.
• Aanbevolen recept
- 375 g bloem - 235 g water
- 10 g suiker - 7 g zout
- 8 g gist
• Maximale hoeveelheid meel = 575 g
• Plaats de ingrediënten rechtop aan de
linkerkant in de vultrechter van het juiste
formaat om de kans op kantelen te
minimaleseren.
• Bij vleeswaren zoals salami of pepperoni:
één uiteinde afsnijden en afzonderlijk
verwerken.
• Leg zachtere kazen 45 minuten in het
vriesvak voor het beste resultaat.
OPMERKING
Het raspen van zachte witte kazen, zoals
verse mozzarella, wordt afgeraden.
• Bij het raspen van harde kazen eerst
de korst verwijderen.
NL
13