TABLA DE COCINADO Y RECALENTADO
Tabla de cocinado
Alimento
CARNE
Corte
- Hueso
- Medio
- Bien cocido
Puerco con hueso
Tocino
AVES
Pollo entero
Pollo en trozos
Pechuga (con hueso)
PESCADO
Filetes de pescado
Pescado entero,
preparado y limpio
Trucha limpia y
preparada
Filetes de salmón
NOTA :
Los tiempos especificados arriba deben considerarse únicamente como una referencia.
Pudiendo variar según el gusto y las preferencias de cada persona.
Así mismo, los tiempos pueden variar debido a la forma, al tamaño y a la composición de los alimentos.
La carne, aves y pescados deben ser descongelados antes del cocinado.
Nivel de
Tiempo de cocción
potencia
por lb./450g
P-80
7-9 min.
P-80
8-10 min.
P-80
10-12 min.
P-HI
11-14 min.
P-HI
8-10 min.
P-HI
7-9 min.
P-80
5-7 min.
P-80
6-8 min.
P-HI
4-6 min.
P-HI
4-6 min.
P-HI
5-7 min.
P-HI
5-7 min.
30
Instrucciones especiales
- La carne y las aves deben retirarse del refrigerador
por lo menos 30 minutos antes de cocinarla.
- Siempre deje a la carne y las aves cubiertas después
de la cocción.
- Añada un poco de aceite, manteca o agregue
15~30ml(1-2 tbsp) de jugo de limón, vino, caldo,
leche o agua.
- Deje resposar el pescado y cubralo de la cocción.
