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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar os alimentos no forno de micro-ondas, as micro-ondas devem poder
penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente
utilizado.
Por conseguinte, é necessário ter cuidado ao escolher os utensílios de cozinha.
Se os utensílios de cozinha tiverem a indicação de que são seguros para o micro-
ondas, não precisa de se preocupar.
O quadro seguinte enumera vários tipos de utensílios de cozinha e indica se e
como devem ser utilizados num forno micro-ondas.
Cofre de
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Folha de alumínio
✓✗
Prato de crosta
✓
Louça de porcelana e
✓
de barro
Pratos descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de fast-
food
∙
Recipientes
✓
para copos de
poliestireno
✗
∙
Sacos de papel ou
jornais
✗
∙
Papel reciclado
ou guarnições de
metal
Vidraria
∙
Louça do forno
✓
para a mesa
12 Português
Comentários
Pode ser utilizado em pequenas
quantidades para proteger áreas contra a
cozedura excessiva. Podem ocorrer arcos
se a folha de alumínio estiver demasiado
perto da parede do micro-ondas ou se for
utilizada demasiada folha de alumínio.
Não pré-aqueça durante mais de 8 minutos.
A porcelana, a cerâmica, a faiança
esmaltada e a porcelana de ossos são
geralmente adequadas, exceto se estiverem
decoradas com um acabamento metálico.
Alguns alimentos congelados são
embalados nestes pratos.
Podem ser utilizados para aquecer
alimentos. O sobreaquecimento pode
provocar a fusão do poliestireno.
Pode incendiar-se.
Pode causar arcos.
Pode ser utilizada, exceto se for decorada
com um acabamento metálico.
Cofre de
Utensílios de cozinha
micro-ondas
∙
Artigos de vidro
✓
fino
∙
Jarros de vidro
✓
Metal
✗
∙
metálicos
✗
∙
Laços de torção
para sacos de
congelação
Papel
✓
∙
Pratos, copos,
guardanapos e
papel de cozinha
∙
Papel reciclado
✗
Plástico
∙
Contentores
✓
∙
Película aderente
✓
∙
Sacos de
✓✗
congelação
Papel encerado ou à
✓
prova de gordura
✓: Recomendado
✓✗: Precauções de utilização
Comentários
Pode ser utilizado para aquecer alimentos
ou líquidos.
O vidro delicado pode partir-se ou rachar
se for aquecido subitamente.
É necessário retirar a tampa. Adequado
apenas para aquecer.
Podem provocar arcos voltaicos ou
incêndios.
Para tempos de cozinha curtos e
aquecimento. Também para absorver o
excesso de humidade.
Pode causar arcos.
Especialmente se forem de termoplástico
resistente ao calor.
Alguns outros plásticos podem deformar-se
ou descolorir-se a altas temperaturas.
Não utilize plástico melamínico.
Pode ser utilizada para reter a humidade.
Não deve tocar nos alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película, pois o vapor
quente libertar-se-á.
Apenas se forem fervíveis ou resistentes
ao forno. Não devem ser herméticos. Se
necessário, fure com um garfo.
Pode ser utilizado para reter a humidade e
evitar salpicos.
✗: Não seguro
