Idiomas disponibles
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Pétrissez à nouveau, retirez du récipient et faites 16 petits pains. Couvrez le moule avec du
papier sulfurisé humide. Posez les petits pains sur le dessus et laissez-les reposer pendant
15 minutes. Mouillez-les avec l'eau chaude et mettez-les au four.
Four traditionnel :Hauteur d'insertion : 2.
Cuisson : au four électrique : chaleur supérieure et inférieure de 200 à 220°C (préchauffer 5
minutes) ; au four à gaz, niveau 2 ou 3
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes.
Chocolate Cream, Level 9-10
Ingredients:
200ml sweet cream, 150g semi-bitter chocolate coating, 3 eggs, 50-60g sugar, 1 pinch of
salt, 1 packet of vanilla sugar, 1 tablespoon cognac or rum, chocolate akes.
Preparation:
Beat the cream in the mixing bowl with the whisk until sti . Remove from the bowl and
place somewhere to cool. Melt the chocolate coating in accordance with the instructions
on the packet or in the microwave at 600W for 3 minutes. In the meantime, beat the eggs,
sugar, vanilla sugar, cognac or rum and salt in the mixing bowl with the whisk on speed 2
to form a foam. Add the melted chocolate and stir in evenly on speed 5-6. Leave a little of
the cream for decoration. Add the remaining cream to the creamy mixture and stir in brie y
using the pulse function. Decorate the chocolate cream and serve well cooled.
Mousse au chocolat, niveaux
Ingrédients :
200 ml de crème sucrée, 150 g de chocolat mi-amer, 3 œufs, 50/60 g de sucre, 1 pincée de
sel, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum et des
flocons de chocolat.
Préparation :
Versez la crème dans le récipient et battez-la avec le fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Retirez-la du récipient et laissez refroidir. Faites fondre le chocolat comme indiqué sur
l'emballage ou placez-le au micro-ondes à 600 W pendant 3 minutes. Pendant ce temps,
mettez les œufs, le sucre, l'extrait de vanille, le cognac ou le rhum et le sel dans le récipient
et battez-les avec le fouet en fer au niveau 2 jusqu'à ce qu'une mousse se forme. Ajoutez le
chocolat fondu et mélangez uniformément au niveau 5 ou 6. Réservez une portion de
crème pour la décoration. Ajoutez le reste de la crème à la préparation et remuez briève-
ment à l'aide de la fonction Pulse. Décorez la mousse au chocolat et servez bien frais.
Pâte à pizza, niveaux 1/4-5
Ingrédients:
400 g de farine, 250 ml d'eau tiède, une demi-cuillère à café de sucre, 1 sachet de levure
chimique (environ 2,5 cuillères à café), 1,5 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de
sel
Préparation :
Versez la farine dans le récipient. Mélangez le reste des ingrédients dans un autre récipient
ou dans un pichet. Démarrez le mixeur au niveau 1 ou 2, et ajoutez progressivement le
liquide. Au fur et à mesure que les ingrédients sont ajoutés et que la pâte prend forme,
augmentez la vitesse à 3 ou 4. Pétrissez pendant quelques minutes à ce niveau jusqu'à ce
qu'une boule de pâte lisse se forme. Retirez-la du récipient et divisez-la en 2-4 petites
boules. Étalez les pâtes à pizza (circulaires ou rectangulaires) sur une surface farinée et
placez-les sur une plaque de cuisson ou une plaque à pizza. Ajoutez la sauce tomate sur la
pâte à pizza et ajoutez les garnitures souhaitées (champignons, jambon, olives, tomates
séchées, épinards, artichauts, etc.) Garnissez avec des herbes séchées, des tranches de
mozzarella et un filet d'huile d'olive. Mettez au four à gaz préchauffé à 200°C (400°F), au
niveau 6, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les garnitures soient dorées.
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