Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 44

UPORABA: DODATEK ZA OMAKO (SLIKA 21–23)
•
Če želite pripraviti omako, pritisnite gumb za vklop (slika 23).
Praktični nasvet:
Ne uporabljajte trših živil (kot so jabolka, korenje ...) Uporabljajte zgolj mehka živila (kot so
paradižnik, jagodičevje, pomaranče ...).
Če privijete pripomoček za prilagajanje stiskanja (19e), boste dobili več soka in manj odpadkov.
RECEPT
Bolonjska omaka
• Malo olivnega olja
• 1 olupljena in sesekljana čebula
• 500 g govejega fileja
• 800 g paradižnika brez semen in narezanega na kocke
• 500 g pretlačenega paradižnika
• 1 strok olupljenega in sesekljanega česna
• 1 čajna žlička provansalskih zelišč
• 1 poravnana jedilna žlica sladkorja
• Ščepec mlete rdeče paprike
• Sol, poper
Rezilo in rešetko s srednje velikimi luknjami namestimo v mlinček.
Meso narežemo na kocke, nato pa jih zmeljemo v mlinčku za meso.
V lonec vlijemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in ga občasno
premešamo.
Dodamo narezan in pretlačen paradižnik, česen, provansalske začimbe in mleto rdečo papriko.
Začinimo s soljo in poprom ter dodamo sladkor. Dušimo 15 minut.
Goveje mesne kroglice s papriko in peteršiljem
• 430 g govejega fileja
• 2 sveža rumenjaka
• 2 žlički mlete rdeče paprike
• 4 jedilne žlice opranega in sesekljanega peteršilja z ravnimi listi
• Sol, poper in olivno olje
Rezilo in rešetko za drobno mletje namestimo v mlinček.
Meso narežemo na kocke. Nato jih zmeljemo v mlinčku za meso.
Zmletemu mesu dodamo rumenjaka, peteršilj, papriko, sol in poper ter zmes ročno premešamo,
nato oblikujemo mesne kroglice v velikosti žogice za golf.
Olje segrejemo v ponvi na zmernem ognju. Kroglice pečemo in jih občasno obračamo, dokler
ne porjavijo z vseh strani.
82
Rezanci
• Moka
• Voda
Rezilo in rešetko s srednje velikimi luknjami namestimo v mlinček.
Moko in vodo zmešamo v razmerju 3 : 1, da naredimo testo.
S potiskalom si pomagamo pri mletju testa v mlinčku za meso.
Mlinčka ne smemo uporabljati več kot 3 minute.
ČIŠČENJE (SLIKA 21)
• Aparat, vsi nastavki in ustrezni dodatki morajo biti po vsaki uporabi temeljito očiščeni.
• Dele, ki so v stiku s hrano, je treba očistiti z gobico in milnico.
Teh delov ne pomivajte v pomivalnem stroju.
OPOZORILO: Vsi deli NISO primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.
• Ne uporabljajte čistil, ki vsebujejo alkohol ali žgane pijače.
• Ne uporabljajte ostrih, koničastih ali kovinskih predmetov.
• Ne uporabljajte abrazivnih krp ali čistil.
• Aparat vedno izključite iz napajanja takoj, ko ga nehate uporabljati, če ga pustite brez
nadzora ali med sestavljanjem, razstavljanjem ali čiščenjem.
SHRANJEVANJE (SLIKA 22)
• Dve rezalni plošči in dodatke za kebbe lahko hranite v posodi za shranjevanje.
ODPRAVLJANJE NAPAK
• Preverite, ali je aparat pravilno priklopljen.
• Aparat ima zaščito pred pregrevanjem. Ko se aparat preveč segreje in preneha delovati, ga pred
naslednjim preizkusom izključite iz napajanja in pustite, da se ohladi.
SL
83