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WILLKOMMEN IN DER WELT VON EUROCAVE
Unser einziges Ziel ist es, Ihre Leidenschaft für den Wein zu teilen und Sie darin lange Jahre zu begleiten... EuroCave setzt
all sein Know-how ein, um die 6 wesentlichen Kriterien für Wein zu erfüllen.
Temperatur
Die zwei größten Feinde des Weins sind extreme Temperaturen und starke Temperaturschwankungen. Eine konstante
Temperatur ermöglicht die volle Entfaltung des Weins.
Luftfeuchtigkeit
Es handelt sich um einen wesentlichen Faktor, um die Dichtheit der Korken zu bewahren. Der ideale Luftfeuchtigkeitsgehalt
sollte über 50 % liegen (idealerweise zwischen 60 und 75%).
Dunkelheit
Das Licht und insbesondere seine ultraviolette Komponente schädigen den Wein durch die unwiderrufliche Oxidation der
Tannine sehr schnell. Es wird dringend empfohlen, den Wein in Dunkelheit zu lagern oder vor UV-Strahlung zu schützen.
Vibrationslosigkeit
Vibrationen beeinträchtigen den langsamen biochemischen Entwicklungsprozess des Weins und erweisen sich oft für die
besten Weine als verhängnisvoll. Wie ein Nest umschließen die Auflagen „Hand des Sommeliers" jede Flasche einzeln und
schützen sie vor etwaigen Einflüssen von außen (Anti-Vibrations-Technologie).
Luftzirkulation
Die ständige Lufterneuerung verhindert Schimmel in Ihrem Klimaschrank. Die Klimaschränke von EuroCave besitzen ein
Belüftungssystem mit Kellerfenster-Effekt, wodurch ihre Belüftung derjenigen eines Naturkellers sehr nahe kommt.
Lagersystem
Häufiges Bewegen der Flaschen schadet dem Wein. Geeignete Regale, die unnötige Flaschenbewegungen vermeiden, sind
deshalb unerlässlich.
Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen.
Französische Weine
Elsässer
Beaujolais
Lieblicher weißer Bordeaux
Trockener weißer Bordeaux
Roter Bordeaux
Weißer Burgunder
Roter Burgunder
Champagner
Jura
Languedoc-Roussillon
Provence Rosé
Savoyer
Trockene Loire-Weißweine
Liebliche Loire-Weine
Loire-Rotweine
Rhône-Weine
Liebliche Weine aus dem Südwesten
Rotweine aus dem Südwesten
4
DE
Übliche Serviertemperaturen für Weine
10 °C
13 °C
6 °C
8 °C
17 °C
11 °C
18 °C
6 °C
10 °C
13 °C
12 °C
9 °C
10 °C
7 °C
14 °C
15 °C
7 °C
15 °C
Australische Weine
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Chardonnay
Merlot
Muscat à petit grain
Pinot noir
Sauvignon blanc
Semillon
Shiraz
Verdhelo
Sonstige Weine
Kalifornien
Chile
Spanien
Italien
16 °C
17 °C
10 °C
17 °C
6 °C
15 °C
8 °C
8 °C
18 °C
7 °C
16 °C
15 °C
17 °C
16 °C
