Idiomas disponibles
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Antes de Desconqelar:
1. Congelar carries, came de ave y pescado en paquetes con sdlo 1 6 2 capas de alimentos. Colocar papel parafinado entre las capas.
2. Empaquetar en envoltorios de plastico resistentes (etiquetadas "Para Congelador") o papel de congelador.
3. Extraertanto aire como sea posible, ejempio: crear un vacio.
4. Cerrar bien el paquete, incluyendo fecha y etiqueta.
Para Desconqelar:
1. Quitar el envoltorio. Esto ayuda a que la humedad se evapore. Los jugos de los alimentos se pueden calentar y cocer los alimentos.
2. Colocar los alimentos en la rejilla de asado segura del homode microondas, en un plato con un tamaho adecuado.
3. Colocar el lado de la grasa del asado hacia abajo. Colocar el lado de la pechuga del ave entera hacia abajo.
4. Extraer los liquidos durarrte la descongelacion.
5. Girar (invertir) los productos durante la descongelacion.
6. Proteger los hordes y los extremos en caso de que sea necesario. (Consultar "Tecnicas de Coccidn")
7. Seleccionar potencia y tiempo mi'nimo para que asi los productos no se descongelen enteramente.
Despues de la Descongelacion:
1. Puede que los articulos grandes esten descongelados en el centre. La descongelacion finalizard durante el TIEMPO DE REPOSO.
2. Dejar reposar, cubierto con la envoltura de pl^tico, en el frigorifico durante el tiempo que aparece en el grdfico que aparece abajo.
3. Consultar el grafico que aparece abajo para obtener el tiempo de reposo y las instrucciones de enjuague.
4. Los articulos que se ban dividido en capas se deben enjuagar por separado o deberan disponer de un tiempo de reposo m4s
extendido.
Alimento
Tiempo de
descongelacion
(min/kg)
(P3)
Durante la descongelacion
Despues de la descongelacion
Tiempo de
Enjuagar
reposo
(agua fria)
Pescado y Marisco
(hasta 1,4 kg)
Came de cangrejo
4
Romper y separar/Reordenar
Bistecs de Pescado
4a6
Dar la vuelta
5 minutos
Si
Filetes de Pescado
4a6
Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos
Vieras Preparadas
4a6
Separar/Extraer trozos congeiados
Pescado entero
4a6
Dar la vuelta
Came
Came Picada
4a5
Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/Proteger hordes
10 minutos
No
Asados (1,1-1,8 kg)
4a8
Dar la vuelta/Proteger extremos y superficie descongelada
30 minutos
en frigorifico
Chuletas/Bistec
6a6
Dar la vueltaA/olver a ordenar/Proteger extremos y
superficie descongelada
5 minutos
Costillas/Entrecot
6a8
Dar la vueltaA/olver a ordenar/Proteger extremos y
superficie descongelada
Came de Cocido
4ae
Separar/Volver a ordenar/Extraer partes descongeladas
Hfgado
(cortado finamente)
.■;.
Extraer el liquido/Dar la vuelta/Separar piezas
Tocino, rebananas
.
1
4
Dar la vuelta
---
Came de Ave
Polio entero
hasta 4 kg
4 a6
Dar la vuelta/Proteger
20 minutos
en frigorifico
Si
Cortes
4a6
Separar/Dar la vuelta/Extraer partes descongeladas
5 minutos
T rozos
4a6
Separar/Dar la vuelta/Proteger
10 minutos
Aves de Caza
6a8
Dar la vuelta/Proteger
Pechuga de pavo
2,3-2,7 kg
6
Dar la vuelta/Proteger
20 minutos
en frigorifico
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35
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