Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasaña,
■
usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente
al calor y apto para microondas
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce,
aprox. 1,5 kg
Gratinado, salado con ingre-
dientes cocidos, aprox. 1 kg
Lasaña, fresca
Gratinado de patata, ingre-
dientes crudos, aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades parrilla superior
Productos preparados, ultracongelados
Notas
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran
■
en el embalaje.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Productos preparados
Pizza con base fina*
Pizza con base gruesa
Minipizza*
Pizzabaguette*
Patatas fritas
Croquetas*
Tortitas de patata, patatas rellenas
Panecillo o baguette prehorneados
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Pastel de hojaldre
Lasaña**
* Precalentar el compartimento de cocción durante 5 minutos, a continuación, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente.
** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor.
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Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Accesorios
Tipo de calen-
tamiento
Recipiente cerrado
™
Recipiente sin tapa
™
Recipiente sin tapa
›
Recipiente sin tapa
™
š
Accesorios
Tipo de calen-
tamiento
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
!
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
!
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Parrilla inferior
›
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Parrilla inferior
›
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
■
el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
■
Precalentar las tostadas.
™
Grill con circulación de aire
■
Aire caliente
›
■
Grill
š
■
Temperatura °C,
Potencia del microon-
nivel de grill
das en vatios
140-160
360
150-170
600
200-220
360
180-200
600
3
-
No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de
■
patata unas encima de otras, dar la vuelta después de la
mitad del tiempo.
Colocar los alimentos directamente sobre el plato giratorio.
■
œ
Programa para pizza
■
Microondas
!
■
Aire caliente
›
■
Temperatura °C
Potencia del microon-
das en vatios
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
210-220
-
200-220
-
170-180
-
210-230
-
200-220
-
210-220
180
220-230
600
Duración en
minutos
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10
Duración en
minutos
10-15
3
13-18
10-15
2
13-18
8-13
13-18
25-35
13-18
10-20
15-20
20-30
12-17
