Idiomas disponibles
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Nota Per una birra alla spina di ottima qualità, pulite e
sciacquate sempre i bicchieri usati prima di riutilizzarli. In
questo modo si evita che i residui di schiuma rimasti nel
bicchiere non consentano di ottenere un livello ottimale della
stessa.
Nota Se non avete spillato la birra per più di una settimana,
lasciatela scorrere all'interno del bicchiere per 1 secondo,
quindi sciacquate il bicchiere con acqua fredda prima di
riempirlo nuovamente di birra.
2
Tenete il bicchiere per la base o a metà per fare in modo
che rimanga pulito.
3
Aprite il rubinetto con un movimento rapido e omogeneo.
La birra scorre in maniera corretta solo se il rubinetto è
completamente aperto. Se il rubinetto è aperto solo a metà, la
birra scorre in maniera forzata aumentando la concentrazione
di schiuma.
Lasciate che la birra scorra lungo le pareti interne del bicchiere.
4
Per variare la quantità di schiuma, inclinate in maniera
diversa il bicchiere sotto il beccuccio e la distanza tra
questi ultimi.
Più il bicchiere si trova in posizione verticale e in prossimità del
beccuccio, maggiore sarà la quantità di schiuma nel bicchiere.
Nota Fate in modo che la parte terminale del beccuccio non
tocchi mai il bicchiere, la birra stessa o la schiuma. I residui di
birra presenti sul beccuccio possono incidere negativamente
sulla formazione della schiuma.
5
Mentre spillate la birra, muovete lentamente il bicchiere in
posizione verticale.
6
Riempite il bicchiere fino a che la schiuma non raggiunge il
bordo.
7
Chiudete il rubinetto con un movimento rapido.
Nota La pompa potrebbe avviarsi.
8
Europa (ad eccezione di Germania e Regno Unito):
per risultati ottimali, rimuovete la schiuma in eccesso
passando una spatola sul bordo del bicchiere ad un angolo
di 45° con un movimento deciso.
Nota Non lasciate mai la spatola sul piano di lavoro;
riponetela in un bicchiere pulito riempito con acqua fredda
oppure pulitela immediatamente. Passate la spatola sul
bicchiere solo una volta poiché un uso reiterato ha un effetto
negativo sulla formazione della schiuma.
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