Modular EM70/40 FRE8+8 Instalación, Uso, Mantenimiento página 8

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ATTENZIONE! SE LA PRESSIONE DI
ALIMENTAZIONE
RIENTRA NEI VALORI LIMITE (MIN. -
MAX.) INDICATI NELLA TABELLA TAB2,
INTERROMPERE IL FUNZIONAMENTO
DELL'APPARECCHIATURA
CONTATTARE L'ENTE DI EROGAZIONE
DEL GAS.
-
Scollegare il manometro e riavvitare a fondo la vite di
tenuta sulla presa di pressione.
APPARECCHIATURA ELETTRICA
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le
istruzioni e avvertenze per l'uso riportate nel Capitolo
" ISTRUZIONI PER L'USO " e verificare:
-
I valori della corrente di ciascuna fase.
-
La regolarità di accensione delle resistenze di
riscaldamento.
ISTRUZIONI PER L'USO
III.
10. AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE,
MANUTENZIONE
APPARECCHIATURA.
IL
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER
EVENTUALI
DALLA
INOSSERVANZA
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici
autorizzati dal costruttore ed esigere l'impiego di
ricambi originali.
Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un
contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata ad un uso professionale
e deve essere utilizzata da personale addestrato.
L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come
indicato nelle avvertenze d'uso. Ogni altro uso è
considerato improprio.
DEL
GAS
NON
E
D'USO
E
DELLA
COSTRUTTORE
DANNI
CAUSATI
DEGLI
Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi periodi, la
apparecchiatura.
Effettuare
immediatamente prima dell'uso.
Sorvegliare
l'apparecchiatura
funzionamento.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura,
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a monte
della stessa.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA ".
NON
INFIAMMABILI
DELL'APPARECCHIATURA.
DI INCENDIO.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto,
per essere consultabile per la durata di utilizzo della
apparecchiatura.
La
installazione
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in
conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle
istruzioni di questo manuale.
La manutenzione e la conversione ad altro tipo di gas
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in
conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle
istruzioni di questo manuale.
11. USO DELLA FRIGGITRICE
Questa apparecchiatura dovrà essere destinata solo
all'uso per la quale è stata espressamente concepita;
cioè per la frittura dei cibi in olio o grasso solido. Ogni
altro uso è da ritenersi improprio.
I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati
possono provocare spruzzi d'olio caldo.
Ripristinare il bagno d'olio ogni qualvolta scende al di
sotto del livello minimo, contrassegnato dall'apposita
tacca di riferimento.
Prima di introdurre l'olio nella vasca assicurarsi che
questa non contenga acqua.
Riempire la vasca fino a raggiungere la tacca di livello
massimo presente sulla parete della vasca. Non
utilizzare l'apparecchiatura con un livello d'acqua
superiore alla tacca di livello massimo.
In caso di utilizzazione di grasso solido, lo stesso dovrà
essere prima sciolto a parte e poi versato nella vasca.
Non lasciare a fine cottura il grasso nella vasca.
8
il
preriscaldamento
durante
il
chiudere
il
rubinetto
TENERE
MATERIALI
IN
PROSSIMITÀ
PERICOLO
e
la
manutenzione
suo
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