8.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
Tabla resumen: competencias - intervención - frecuencia
Operario "Heterogéneo"
Persona autorizada y encargada del funcionamiento del aparato con protecciones activas y capaz
de llevar a cabo tareas sencillas.
Operario "homogéneo"
Operario experto y autorizado para el desplazamiento, transporte, instalación, mantenimiento, repa-
ración y desguace del equipo.
OPERACIONES PERIÓDICAS A EFECTUAR
Limpieza para la primera puesta en marcha
Limpieza aparato
Limpieza partes en contacto con productos
alimenticios
Limpieza chimenea
Control del termostato
Comprobar / Sustituir las tuberías de suministro de gas
Engrase de los grifos de gas
Limpieza del recipiente
Si se comprueba un desperfecto en el equipo, el operador general realiza una primera inspección y, si
está autorizado, elimina la causa de la avería y reinicia el equipo para que funcione correctamente.
Si no se puede resolver la causa del problema, apague el equipo, desconéctelo de la red eléctrica
y cierre toda la grifería de alimentación; luego, contáctese con el servicio de atención al cliente.
El encargado de mantenimiento técnico interviene si el operador general no logra identificar la cau-
sa del problema o cuando para reiniciar el equipo deba ejecutar operaciones para las que no se
encuentra autorizado.
Troubleshooting
Si el equipo no funciona correctamente, intente resolver los problemas sencillos con la ayuda
de esta tabla
ANOMALÍA
El equipo gas no se enciende
En el espacio de cocciòn hay
manchas
El piloto no se enciende
El piloto se enciende, pero no se
mantiene encendido
ESTE MANUAL ES DE PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y QUEDA PROHIBIDA CUALQUIER REPRODUCCIÓN, INCLUSO PARCIAL, DEL MISMO
POSIBLE CAUSA
•
Grifo de red cerrado
•
Aire en el conducto
•
Calidad del agua
•
Pobre limpiador
•
Insuficiente enjuague
• Controle el circuito del encende-
dor piezoeléctrico
• El piloto está atascado
• El grifo del gas está cerrado
• El grifo del gas o el termostato
están estropeados
• Piloto equivocado o parcialmente
obstruido
• T ermopar estropeado
• T ermostato / grifo estropeado
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21
FRECUENCIA DE LAS OPERACIONES
A la llegada después de la instalación
Diaria
Diaria
Anual
Anual
Si necesario
Si necesario
Si necesario
INTERVENCIÓN
•
Abra el grifo de red
•
Repetir la operación de ignición
•
Filtre el agua (vea ablandador).
•
Utilice el detergente recomen-
dado
•
Vuelva a enjuagar
• Sustituya el cable, la bujía o el en-
cendedor piezoeléctrico
• Sustituya/Limpie la boquilla del
piloto
• Abra el grifo del gas
• Sustituya el grifo o el termostato
(véase el cap. 7 Sust. de comp.)
• Sustituya o limpie el piloto
• Sustituya el termopar
• Sustituya el termostato / grifo
