Fimar AB12/T Uso Y Mantenimiento página 18

Picadora de carne y ralladora
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Bedienung der Reibe
Montieren Sie bei den Kombimodellen Fleischwolf-Reibe die Mahlgruppen vor dem Einsatz der Reibe ab.
Stellen Sie den Reiben-Hebel hoch und geben Sie das Produkt in die Reiben-Einfüllöffnung.
Senken Sie den Reiben-Hebel und drehen Sie den Schalter zur Stellung "I".
Drücken Sie den Hebel solange, bis das Produkt vollständig verarbeitet ist.
Schalter Sie die Maschine aus, durch den Schalter zur Stellung "0".
Am Ende des Arbeitsgangs stellen Sie den Hebel hoch und geben weiteres Produkt in die Reiben-Einfüllöffnung.
Senken Sie den Hebel und drehen Sie den Schalter zur Stellung "I".
Am Ende des Arbeitsganges drehen Sie den Schalter zur Stellung "0".
Am Ende des Arbeitszyklus reinigen Sie die Walze, indem Sie ein Stücke harten Brotes reiben oder verwenden Sie den
dazu vorgesehenen Pinsel.
Bedienung des Fleischwolfes
Senken Sie bei den Kombimodellen Fleischwolf-Reibe den Reiben-Hebel.
Stellen Sie den Einfüllstutzen-Knauf fest bei den Versionen Mod. AB12/TX-LX – AB22/TX - TR12/SX –
TR22/SNX.
Lockern Sie den Knopf unten bei den Versionen Mod. AB12/ATX – AB22/AEX – TR12/TSX– TR12/CX –
TR22/TEX – TR22/CX.
Ziehen Sie, ohne dieses vollständig zu blockieren, das Handrad auf der Fleischwolf-Austrittsöffnung leicht an.
Drehen Sie den Schalter zur Stellung "I" zum Starten der Maschine.
Geben Sie das Produkt in die obere Einfüllöffnung des Fleischwolfes und drücken Sie dieses unter Verwendung des
mitgelieferten Stößels zusammen.
Am Ende des Arbeitsganges drehen Sie den Schalter zur Stellung "0".
Am Ende des Arbeitszyklus bauen Sie die Mahlgruppe aus und waschen diese mit geeigneten Spülmitteln ( nicht
aggressiv) in warmem Wasser und richting zu trocknen.
Ausbau der Mahlgruppe
Mod. AB12/TX-LX –AB22/TX–TR12/SX–TR22/SNX:
Ziehen Sie den Trichter von der oberen Einflüllöffnung ab.
Drehen Sie das Handrad im Gegenuhrzeigersinn.
Ziehen Sie nacheinander heraus:
-
Lochscheibe
-
Messer
Förderschnecke
-
Schrauben
Sie
Gegenuhrzeigersinn auf und ziehen Sie den Fleischwolf-
Einfüllstutzen ab .
Zum Wiedereinbau der Mahlgruppe führen Sie die
genannten Schritte in umgekehrter Reihenfolge aus.
Mod. AB12/ATX - AB22/AEX - TR12/TSX – TR12/CX –
TR22/TEX – TR22/CX:
Ziehen Sie den Trichter von der oberen Einflüllöffnung ab.
Drehen Sie das Handrad im Gegenuhrzeigersinn.
Ziehen Sie nacheinander heraus :
-
Lochscheibe
-
Messer
-
Förderschnecke
Lösen Sie die Fleischwolfkörper-Sicherungshebel. Ziehen
Sie anschließend den Fleischwolfkörper heraus.
Zum Wiedereinbau der Mahlgruppe führen Sie die
genannten Schritte in umgekehrter Reihenfolge aus.
INFORMATIONEN: Vor jedem Arbeitszyklus ist sicherzustellen, dass alle abnehmbaren Teile
den
Einfüllstutzen-Knauf
fest mit der Maschine verbunden sind.
GEBRAUCH UND
REINIGUNG
im
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