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Rezept
Mayonnaise
Frucht-Shake
Béchamel-
sauce
Eis zerkleinern
Sahne
schlagen
Eiweiß steif
schlagen
Kartoffelpüree
Brei
Paniermehl
Käse reiben
Karotten reiben
Nüsse hacken
harte Eier
hacken
Hackfleisch
(roh oder
Fleisch hacken
Serrano-
Schinken
zerkleinern
Getrocknete
Aprikosen
hacken
Geschwindi-
Menge
gkeitsstufe
5
250 ml
15
-
10
600 ml
20
4/6
Eiswür-
fel
250 ml
2
5 Eiweiß
20
300 g
20
300 g
20
50 g
20
200 g
20
200 g
20
200 g
20
5 Eier
20
300 g
20
40 g
20
60 g
TURBO
30 g
Zubereitung
1 Ei, Salz und ein paar Tropfen Essig oder Zitrone in
den Behälter geben und ihn bis zur Anzeige mit Öl
füllen. Das Geräte anschalten und es ohne zu bewegen
so lange laufen lassen, bis das Öl emulgiert
Obst hinzufügen und solange mixen, bis eine homoge-
ne Flüssigkeit entsteht
30 g Butter in einem Topf bei kleiner Flamme zerlaufen
lassen, 100 g Mehl und 30 g angebratene (mit dem
Zerkleinerer vorher gehackte) Zwiebeln und nach und
nach 500 ml Milch hinzugeben
Eiswürfel in den Behälter geben und einzeln durch
Druck zerkleinern (F)
Die sehr kalte (0 bis 5ºC) flüssige Sahne in eine Schüs-
sel gießen und mit dem Schneebesen im Uhrzeigersinn
steif schlagen. Starten Sie bei kleinster Geschwindi-
gkeit. Wenn die Sahne anfängt, steif zu werden, kann
zur 2. Stufe gewechselt werden. Schlagen Sie die
Sahne nicht zu lange, da sie sonst zu Butter wird.
Eiweiß in einen Behälter geben und solange mit dem
Stabmixer mit senkrechten Bewegungen schlagen, bis
das Eiweiß steif ist
Die Kartoffeln können direkt im Kochtopf püriert werden
100 g Äpfel, 100 g Bananen, 50 g Kekse zerkleinern
und zusammen mit dem Orangensaft in den Behälter
geben
Trockenes Brot in Stücke brechen, bevor Sie es in den
Becher geben, und bis zum gewünschten Ergebnis
zerkleinern
Vorher in 1cm große Stücke schneiden. Solange
zerkleinern, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist
Vorher in 1cm große Stücke schneiden. Solange
zerkleinern, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist
Nüsse schälen und bis zum gewünschten Ergebnis
zerkleinern
Eier in Würfel schneiden und bis zum gewünschten
Ergebnis zerkleinern
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend
bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend
bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend
bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend
bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.
Dauer
35 s
-
15 s
15 s
1,2
min
1.5
min
30 s
25 s
50 s
30 –
40 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
3 s
