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MANUAL DE INSTRUCCIONES
ES
PLANCHAS DE COCCIÓN A GAS
MODELOS
SILVER 60, SILVER 75, SILVER 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, SILVER 75
CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA
EXTREME 60, EXTREME 75, EXTREME 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA,
EXTREME 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTREME 60 CON PLACA
RECTIFICADA, EXTREME 75 CON PLACA RECTIFICADA, EXTREME 90 CON PLACA
RECTIFICADA
Simogas
Edición 2022.1
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Resumen de contenidos para Simogas SILVER 60
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES PLANCHAS DE COCCIÓN A GAS MODELOS SILVER 60, SILVER 75, SILVER 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, SILVER 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA EXTREME 60, EXTREME 75, EXTREME 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTREME 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTREME 60 CON PLACA...
- Página 2 INDICE C O N D I C I O N E S G A R A N T Í A ..................................... C O N D I C I O N E S G A R A N T Í D E S E M B A L A J E D E S E M B A L A J E D E L D E L...
- Página 3 3. Instale la plancha en un lugar plano, e ignífugo o en su carro Simogas correspondiente, rosque los pies hasta que hagan tope con la plancha de forma que no se pueda acumular suciedad en la rosca.
- Página 4 piezo); si el modelo no dispone de piezo de encendido, encienda el mechero y acérquelo al quemador. Una vez encendido el quemador, mantenga pulsado el mando de gas durante unos segundos y luego suéltelo. Si el quemador se apaga, vuelva a repetir la operación aguantando el mando apretado durante algunos segundos más. 6.
- Página 5 Serie: SILVER, EXTREM. Modelos: SILVER 60, SILVER 75, SILVER 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, SILVER 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA EXTREM 60, EXTEM 75, EXTREM 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTEM 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTREM 60 CON PLACA RECTIFICADA, EXTREM 75 CON PLACA...
- Página 6 3. DE S CR IP C I Ó N GE NE R AL Y FU NC IO NA MI E NT O DE L AP AR AT O Las planchas de cocción a gas están destinadas a ser utilizadas en el sector de hostelería para asar los alimentos sobre las propias planchas.
- Página 7 4. IN ST RU CC I O N E S T É CNI CA S IN ST AL A CI Ó N RE G U L AC I Ó N PA RA IN ST ALA DO R Estas instrucciones están destinadas a la instalación, regulación y mantenimiento del aparato realizadas por el instalador. 4.1 PRECAUCIONES PREVIAS A LA INSTALACIÓN Esta operación deberá...
- Página 8 4.2 CARACTERÍSTICAS DEL LUGAR DE INSTALACIÓN DEL APARATO El lugar de instalación de las planchas cumplirán como mínimo los siguientes requisitos: Será un lugar completamente limpio. Estará convenientemente ventilado según las reglamentaciones del país de destino. Tendrá las dimensiones mínimas necesarias para colocar la plancha sobre ella cumpliendo con las distancias de seguridad de temperaturas y combustibilidad.
- Página 9 4.5 CONEXIÓN DEL APARATO A LA RED GENERAL DE SUMINISTRO DE GAS Una vez realizada la comprobación de los datos del gas, el instalador se encargará de la conexión del aparato a la red general de suministro de gas según las normas vigentes en el país de destino, cumpliendo como mínimo los siguientes requerimientos: ...
- Página 11 4.6 CONEXIÓN PARA LA EVACUACIÓN DE HUMOS El aparato debe colocarse bajo una campana extractora para asegurar la completa evacuación de los gases de combustión y humos de los quemadores en la fase de cocción, evitándose así, la concentración de dichos humos y gases producto de la combustión.
- Página 12 Boquilla de conexión. Aspecto de las llamas. Posición del gasto reducido. Dispositivos de seguridad. Estanquidad. Potencia a los quemadores. 4.9 INSTRUCCIONES PARA LA CONVERSIÓN A DIFERENTES GASES IMPORTANTE: La conversión del aparato a diferentes gases o presiones de alimentación deberá hacerse por personal autorizado por la legislación vigente en el país de destino.
- Página 13 4. 10 FIC HA T É CN IC A DE L AP AR AT O Denominación: Planchas de cocción a gas de uso colectivo Responsable: SIMOGAS, S.L. Marca comercial: SIMOGAS Serie: SILVER,EXTREM Tipo (según la forma de evacuación): A Modelos...
- Página 14 Caudal G20 (20 mbar) 64,50 64,50 aire m3/H. Para G25 (25 mbar) 62,40 62,40 correcta G30 (30 mbar) 64,00 64,00 combustión según tipo G30(50mbar) 64,00 64,00 modelo G31 (37 mbar) 64,00 64,00 plancha G31 (30 mbar) 63,60 63,60 G31 (50 mbar) 64,60 64,60 6,54...
- Página 15 4.11 GASES PRESIONES Y CATEGORIAS DEFINIDAS Países Presión (mbar) 28-30/37 I3B/P II2H3B/P II2H3+ II2L3B/P II2E3B/P...
- Página 16 5. INS T RU CC IO N E S DE US O Y MA NT E N IM I EN T O PA RA EL US UA RI O Se recomienda leer atentamente el manual de instalación, uso y mantenimiento antes de proceder al uso de la plancha. 5.1 PRECAUCIONES PREVIAS AL USO Y MANTENIMIENTO ...
- Página 17 5.2 OPERACIONES DE ENCENDIDO Y APAGADO DEL APARATO Ver apartado 4.7 5.3 OPERACIONES DE LIMPIEZA, CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO LIM P IE Z A La limpieza diaria y esmerada al final del trabajo garantiza un funcionamiento impecable y una larga duración del aparato.
- Página 18 CO N S E RV AC I Ó N Y MA NT EN I M I E NT O Es aconsejable que el usuario tenga programado un plan de mantenimiento; solo así dispondrá de un aparato en óptimas condiciones de funcionamiento. La manipulación de los aparatos se efectuará...
- Página 19 6. INS T RU CC IO N E S PA RA LA SO LUC I Ó N DE PO S I BL E S AV E R Í AS Este manual intenta dar soluciones para que “in situ” el usuario pueda reparar las pequeñas averías que pudieran surgir: ...
- Página 20 3. Retirar el Termopar y el Tubo-Termopar. 4. Una vez cortado el Tubo-Termopar a una longitud similar a la del antiguo colocar el nuevo conjunto en la posición del antiguo. 5. Apretar la Tuerca. Volver a colocar la Arandela haciéndola coincidir con la hendidura del Termopar dispuesta a tal efecto. ADVERTENCIA El fabricante no se responsabiliza de modificaciones ajenas al origen del aparato.El fabricante no se responsabiliza de las averías producidas por una mala utilización del...
- Página 21 DIM E N S IO N E S A (mm) B (mm) C (mm) Modelo ESTIVALE PRIMA 75 426,25 ESTIVALE PRIMA 60 426,25 ESTIVALE PRIMA 50 426,25 ESTIVALE STAR 75 426,25 ESTIVALE STAR 60 426,25...
- Página 22 (mm) (mm) (mm) (kg) SILVER 75 SILVER 75 CON PLACA DE FUNDICION ESMALTADA SILVER 60 SILVER 60 CON PLACA DE FUNDICION ESMALTADA EXTREME 90 CON PLACA DE RECTIFICADA 457.5 EXTREME 75 EXTREME 75 CON PLACA DE FUNDICION 457.5 ESMALTADA EXTREME 75 CON PLACA RECTIFICADA...
- Página 23 L I S T A DE CO M P O N E N T E S Componente MODELO/MARCA REF : SILVER Mod. Ref. PLACA DE ASAR DE ACERO EN PLACA XX/SIMOGAS SI-XX SERIE SILVER PLACA DE ASAR PLACA FUNDICIÓN XX/TEKA DEFUNDICIÓN ESMALTADA EN SERIE SILVER CON PLACA SI-XX DE FUNDICIÓN ESMALTADA...
- Página 24 Componente MODELO/MARCA REF : EXTREME Mod. Ref. PLACA DE ASAR DE PLACA XX/SIMOGAS ACERO EN SERIE EX-XX EXTREME PLACA DE ASAR PLACA FUNDICIÓN XX/TEKA DEFUNDICIÓN ESMALTADA EN SERIE EXTREME CON PLACA DE FUNDICIÓN EX-XX ESMALTADA RECOGEDOR DE RECSI XX/SIMOGAS EX-XX...
- Página 25 CON PLACA Mod. Ref. RECTIFICADA PLACA DE ASAR PLACA XX/SIMOGAS EX REC-XX CROMADA XX RECOGEDOR DE RECEX CR XX/SIMOGAS EX REC -XX GRASAS TUBO DE GAS A-B TUBO DE GAS A-B EX REC -XX PLACA DE CHPAV/SIMOGAS EX REC -XX VENTILACIÓN...
- Página 26 Componente MODELO/MARCA REF : ESTIVALE Mod. Ref. PLACA DE ASAR PLACA XX/SIMOGAS ES-XX RECOGEDOR DE GRASAS RECEX CR XX/SIMOGAS ES-XX SOPORTES SOPES/SIMOGAS ES-XX TUBO DE GAS A-B TUBO DE GAS A-B ES-XX CHPAV/SIMOGAS ES-XX PLACA DE VENTILACIÓN Q XX/SIMOGAS ES-XX...
- Página 27 ESTIVALE PRIMA 75 ESTIVALE STAR 60 ESTIVALE STAR 75 SILVER60 SILVER75 SILVER 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA SILVER 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA, EXTREME 60 EXTREME 75 EXTREME 60 CON PLACA DE FUNDICIÓN ESMALTADA EXTREME 75 CON PLACA DE FUNDICIÓN...
- Página 28 SIMOGAS, S.L. C/ Crom 5 3º 08907 L’Hospitalet del Llobregat. Barcelona. Tlf : 0034.93.263.45.06 – Fax : 0034.93.396.95.04 www.simogas.com [email protected]...