3.4.- SACAR LAS ESPADAS DEL ASADOR
Para sacar las espadas del asador, proceder a abrir la puerta de cristal,
con el mango saca espadas sujetar la espada y coger por el mango
tirando de la espada para desencajarla del rodamiento.
Esta operación debe hacerse con guantes ya que una vez terminado el
asado el aparato está muy caliente y debe tenerse especial atención al
giro de las espadas.
3.5.- LIMPIEZA, CONSERVACION Y MANTENIMIENTO
- LIMPIEZA
La limpieza diaria al final del trabajo garantiza un buen funcionamiento
y alarga la vida del aparato.
Los Asadores están diseñados de forma que sean fácilmente desmonta-
bles y accesibles para su conservación y limpieza. NO SE HARA NUN-
CA LA LIMPIEZA POR CHORRO A PRESIÓN.
Superficies de acero inoxidable
El envolvente y los separadores entre quemadores están construidos en
acero inoxidable, material de excelente calidad y durabilidad. Limpiando
con un detergente adecuado diariamente se mantendrá en perfecto es-
tado, los separadores son desmontables para facilitar su limpieza.
Quemadores
Los quemadores, no deben limpiarse con agua, ya que estos podrían ta-
ponarse, si se quiere limpiar dejar el quemador encendido unos minutos
y dejar que se queme la grasa que pueda existir.
Grasera.
Después de cada uso se extraerá la grasera vaciando su contenido
ATENCION: La grasera solo debe ser manipulada cuando este fría o
en su defecto utilizando guantes de protección para evitar quemaduras.
- CONSERVACION Y MANTENIMIENTO
Una vez al año debe realizarse una limpieza general del aparato. En ella
se deberá tener en cuenta la limpieza de los inyectores, de las válvulas
y el engrase de las mismas.
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