Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
، افتح الباب وأدر العجلة (شكلSH-215 - بالنسبة للموديل
41/1) عكس اتجاه عقارب الساعة إلى أن يمكن تحرير الشفرة
.)2/14 من البكرتين (شكل
)1/15 ، اجذب واقي الشفرة (شكلSH-300 - بالنسبة للموديل
ألسفل وأدر العجلة القامطة باتجاه عقارب الساعة، إلى أن يمكن
.)2/15 تحرير الشفرة من البكرتين (شكل
- اسحب الشفرة من منضدة العمل واستبدلها من خالل تنفيذ
الخطوات أعاله بالعكس. عند تركيب شفرة جديدة، تأكد من أنها
تمر عبر فتحات موجهي الشفرة (العلوية الثابتة والمتحركة
.)المضمنة في واقي الشفرة
"- لضمان شد الشفرة بشكل صحيح، راجع فقرة "شد الشفرة
لضمان أن الشفرة موسطة جي د ً ا على البكرة، أدر البكرة السفلية
يدو ي ًا باتجاه عقارب الساعة بتحريك القضبان باستخدام شيء طويل
"عند تنفيذ هذه العملية، التزم بصرامة بفقرة "توسيط الشفرة
.استخدم دائ م ًا قفازات واقية خاصة لتنفيذ هذه العملية
لضمان عمل اآللة جي د ً ا، ينبغي أن تستخدم شفرات بعرض 61 مم
من الموصى به المراقبة الدورية (مرة كل شهر) ألجزاء معينة من
:اآللة وتشحيمها بزيت الطعام
،)1/16 - مفصل دافع العظم (شكل
)2/16 - قضيب موجه الشفرة (شكل
،- منظف الشفرة (شكل 61/3) متماس مع الشفرة
.)4/16 - الشفرة ال تكشط الحاجز على منضدة العمل (شكل
بالنظر إلى نوعية المادة (الفوالذ المقاوم للصدأ)، فإن هذا الجزء
يعتمد استقرار اآللة على حالة القدمين: تحقق من حالة بليها كل
A: مستوى ضغط الصوت المستمر المكافئ الموازن
4.18). القيمة القصوى لضغط الصوتdB)A(, 79dB)A
)85.9dB)A(, 81.9dB)A مستوى قوة صوت اآللة
لتجنب كسر عمود المحرك خالل عملية شد الشفرة، ال تتجاوز أب د ً ا
استبدال الشفرة
الحافة العلوية للثلمة الحمراء المعلمة على عمود العجلة القامطة
قبل بدء اآللة بعد فترة طويلة من عدم النشاط، افحص كل األجزاء
قبل القيام بأية إصالحات، و/أو صيانة و/أو تنظيف، أوقف اآللة
.إذا لم تعمل اآللة ألي سبب، ضع الفتة "معطلة" عليها
- أوقف تشغيل اآللة وال تتابع عمليات التنظيف إال وقد توقفت اآللة
- يجب تنظيف اآللة كل ليلة (في نهاية يوم العمل) باستخدام نافث
.) ً (مفك مث ال
باستخدام عوامل مزيلة للشحوم ومحايدة وقابلة للذوبان في الماء
.ومناسبة للمواد الغذائية، وذلك لضمان النظافة الصحية بشكل تام
- نحن ننصح بإيقاف اآللة يوم ي ًا لتفريغ حاوية تجميع المخلفات
.فقط
لتنظيف البكرتين، من الضروري أو ال ً إزالة الشفرة (انظر صفحة
التشحيم
.استخدم قفازات واقية مناسبة عند القيام بأي عمليات تنظيف
.ال تستخدم أب د ً ا رشاشات ماء مباشر لتنظيف اآللة
من المحظور بشدة استخدام منظفات غير مناسبة تحدي د ً ا لتنظيف
.اآلالت المصممة لمعالجة الطعام المخصص لالستهالك اآلدمي
:تحقق من أن
يجب أال يتم بأي حال من األحوال استخدام اإليثيلين ثالثي الكلور
أو المنتجات القائمة عليه إلزالة شحوم األسطح الخارجية، ألنها
.مقاوم للبلى عمل ي ًا
ضبط القدمين
يجب تنفيذ هذه العملية كل ليلة (بعد العمل). إلزالة كاشطات الشفرة
.(شكل 31/1)، ما عليك إال أن تثنيها قلي ال ً واجذبها للخارج
نظفها حسبما هو موضح في صفحة 12. اتبع نفس الخطوات
.شهر
.استخدم دائ م ًا قفازات واقية خاصة لتنفيذ هذه العملية
نقاط أخرى هامة
.C اللحظي الموازن
.)1/11 (شكل
.القابلة للضبط
التنظيف والصيانة
.وافصل القابس من المأخذ الكهربائي
.تما م ًا
هواء مضغوط، أو مضخة، أو
(شكل 21/1) من اللحوم
.وبواقي قطع العظم
.12) مع ارتداء القفازات الواقية
.ستمحو عالمات التحذير واإلرشادات الالصقة
إزالة كاشطات الشفرة
.بالعكس لتركيبها في مكانها مرة أخرى
بعد إزالة الظروف التي تسببت في اإليقاف، من الممكن إعادة
.ضبط وظائف التشغيل العادية
.إعادة ضبط الزر الضاغط لإليقاف
إلعادة ضبط اآللة، من الضروري إعادة ضبط الزر الضاغط
.لإليقاف (شكل 7/1) بتدويره في اتجاه عقارب الساعة
.)2/7 بعد ذلك، اضغط الزر الضاغط للبدء (شكل
ضبط لوح توجيه الشريحة
بإرخاء المقبض (شكل 8/1) يكون لوح توجيه الشريحة (شكل
8/2) حرً ا لتمريره مواز ي ًا للمنشار، مما يسمح بتقطيع اللحم
بعد ضبط السمك، أحكم المقبض (شكل 8/1) واقفل لوح توجيه
)SH-300 ضبط موجه الشفرة (في الموديل
لضبط واقي الشفرة (شكل 9/2)، فك المقبض (شكل 9/1) إلى أن
.يتم الحصول على سمك القطع المطلوب
بعد ضبط وضع واقي الشفرة (شكل 9/2)، أحكم الربط حسبما هو
.)1/9 مطلوب من خالل تدوير المقبض (شكل
بعد قطع السمك المطلوب، حرك واقي الشفرة للوضع األدنى، لكي
.ال تترك الشفرة بدون وقاية
إذا مالت الشفرة لالنزالق لألمام أو الخلف ولذلك تميل إلى الخروج
من كرسيها على البكرة العلوية، فاضبط ميل البكرة نفسها، بواسطة
إرخاء المسمار اللولبي (شكل 01/1، ص 12) الموضوع في
،مركز اللوح الخلفي على المحور مع البكرة العلوية. للقيام بذلك
:أدخل مفك للمسامير اللولبية مشقوقة الرأس وتابع كما يلي
عندما تتجه الشفرة إلى الميل باتجاه المشغل، أدر مسمار التثبيت
(شكل 01/2) باتجاه عقارب الساعة؛
عندما تتجه الشفرة إلى الميل باتجاه اآللة، أدر مسمار التثبيت
.(شكل 01/2) بعكس اتجاه عقارب الساعة
حرر المكبح بالزر الضاغط المناسب وأدر البكرة يدو ي ًا في اتجاه
.ٍ عقارب الساعة للتحقق من أن الشفرة متوازنة بقدر كا ف
، ومن أجل الحصولSH-300 وSH-215 بالنسبة للموديالت
على أنسب شد للشفرة، أدر العجلة القامطة (شكل 11/1) باتجاه
عقارب الساعة إلى أن تتماشى الثلمة الحمراء 1 في العجلة القامطة
.مع السطح الخارجي لجسم منشار العظم
الضبط
.بالسمك المطلوب
.)2/8 الشريحة (شكل
توسيط الشفرة
إحكام الشفرة
العربية
4
