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5.FUNCIONAMENTO
Controle das chamas altas *Muito Importante*
• As chamas altas acontecem quando cozinham-se alimentos e seus líquidos e gorduras escorrem para os difusores
de calor em combustão. Claro que a fumaça ajuda a dar um gosto saboroso ao churrasco, mas é preferível evitar
chamas altas para que os alimentos não fiquem queimados. Para controlar as chamas altas, é ABSOLUTAMENTE
ESSENCIAL retirar o excesso de gordura dos alimentos antes de cozinhá-los. Utilize racionalmente marinadas e
molhos de cozinhar. É necessário também colocar os queimadores na posição MINI para o cozimento.
• Quando as chamas altas ocorrerem, podem ser apagadas normalmente com pó químico ou sal diretamente sobre os
difusores de calor. Proteja sempre suas mãos quando trabalhar próximo da superfície de cozimento da churrasqueira,
tomando cuidado para se proteger contra as chamas.
• Em caso de incêndio da queima de gordura, siga as instruções abaixo.
Incêndio da queima de gordura
• Esvazie e limpe a gaveta para gorduras dos resíduos do cozimento depois de cada utilização.
• Se a churrasqueira for utilizada para grandes recepções, será necessário desligá-la a cada duas horas e limpá-
la. Será necessário limpá-la em menos tempo se estiver cozinhando comidas com muita gordura (salsicha,
linguiça...). O não respeito dessas instruções pode causar incêndio resultante da queima de gordura, podendo
causar lesões e danificar a churrasqueira.
Em caso de incêndio da queima de gordura/Avisos:
• Se puder fazer com segurança, desligue todas os botões de gás.
• Feche o botijão de gás.
• Afaste todas as pessoas da churrasqueira e espere que o fogo de apague.
• Não feche a cobertura da churrasqueira nem a tampa.
• NUNCA BORRIFE ÁGUA NA SUA CHURRASQUEIRA. SE UTILIZAR UM EXTINTOR,
• É NECESSÁRIO QUE SEJA EM PÓ.
• NÃO RETIRE A GAVETA PARA GORDURA.
• Se o fogo não diminuir ou ainda, aumentar, entre em contato com os bombeiros para ajuda.
Fim da sessão de cozimento
• Depois de cada sessão de cozimento, coloque os queimadores em fogo máximo e deixe-as queimar por 5
minutos. Esse procedimento permitirá queimar os resíduos do cozimento e consequentemente facilitar a limpeza.
Certifique-se que a cobertura esteja aberta durante esse procedimento.
• Limpe sistematicamente sua churrasqueira depois de cada utilização, para evitar o acúmulo de gordura do
cozimento que corre o risco de pegar fogo.
Apagando a churrasqueira
• Quando você tiver terminado de utilizar a churrasqueira, gire completamente todos os botões de gás no sentido
horário até a posição DESLIGAR e corte a alimentação de gás a partir do botijão.
• Espere que a churrasqueira esteja suficientemente resfriada antes de fechar a cobertura ou a tampa.
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