Estofados - Salados
Canelones,
Lasaña,
Pasta al gratén
Estofados - Dulces
Pan blanco con / sin frutas,
Arroz con leche con / sin frutas,
Pasta dulce
11.18 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según EN 60350-1:2013 y IEC
60350-1:2011.
Horneado en un solo nivel. Alimentos en moldes.
Alimento
Fatless sponge cake /
Bizcocho sin grasa
Fatless sponge cake /
Bizcocho sin grasa
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes, Ø
20 cm, decalados en
diagonal)
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes, Ø
20 cm, decalados en
diagonal)
Horneado en un solo nivel. Galletas.
Alimento
Short bread / Mante-
cados / Masa quebra-
da
Short bread / Mante-
cados / Masa quebra-
da
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
85
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
80
Función
Turbo
Bóveda/Calor Infe-
rior
Turbo
Bóveda/Calor Infe-
rior
Función
Temperatura
(°C)
Turbo
140
Bóveda/Calor Infe-
160
rior
Medio
88
Medio
85
Temperatura
Tiempo
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Tiempo
(min)
25 - 40
20 - 30
1)
ESPAÑOL
37
Más
91
Más
90
Posición de
la parrilla
2
2
2
1
Posición de
la parrilla
3
3
