BOMANN DG 2286CB Instrucciones De Servicio página 19

Groenten/fruit:
1. Reinig groenten grondig en snijd de stelen af. Reinig, schil
en snij naar wens. Kleinere stukken hebben een kortere
bereidingstijd dan grotere stukken.
2. De hoeveelheid, kwaliteit, versheid, maat/uniformiteit en
de temperatuur van bevroren levensmiddelen kunnen de
bereidingstijd beïnvloeden. De hoeveelheid water en de be-
reidingstijd kunnen variëren, afhankelijk van het gewenste
resultaat.
3. Ontdooi bevroren groenten niet voor het bereiden.
Gewicht of aantal
Groenten/fruit
stukken
Artisjokken, heel 4 hele stukken
Asperges, koppen 500 g
Bonen
- groen/gewassen 250 g
- gesneden of heel 500 g
- dikke bonen 500 g, gepeld
Rode bieten 500 g, gesneden
Broccoli, stronkjes 500 g
Spruiten 500 g
Witte kool 500 g, gesneden
Selderie 250 g, plakjes
Wortelen 500 g, plakjes
Bloemkool, heel 500 g
Maïskolven 3-5 kolven
Aubergine 500 g
Champignons, heel 500 g
Uien 250 g, dunne plakjes
Pepers, heel middelgroot, tot 4
Aardappels
500 g
(ongeveer)
Koolraap 1 medium, in blokjes
Spinazie 250 g
Pumpkin 500 g
Bieten 500 g, plakjes
Bevroren groenten 285 g
Appels 500 g, in stukjes
Peren 500 g, in stukjes
Vis en schaal- en schelpdieren:
1. De instellingen voor de bereidingstijd in bovenstaande tabel
gelden voor verse, bevroren en ontdooide vis en schaal- en
schelpdieren. Reinig verse vis en schaal- en schelpdieren voor het stomen.
2. De meeste vis en schaal- en schelpdieren hebben een
korte bereidingstijd. Bereid kleinere porties dan de ge-
noemde hoeveelheden.
3. Grotere en kleinere mosselen of oesters openen op
verschillende tijdstippen. Controleer de schelpen om
vooraf koken te voorkomen. Eet geen mosselen waarvan
de schelp niet is geopend na het koken, om eventuele
voedselvergiftiging te voorkomen!
4. U kunt visfilet ook in de rijstkom bereiden.
5. Gebruik de juiste bereidingstijden.
Schaal- en schelp- dieren/vis
Geschatte Grote mosselen in
bereidingstijd de schelp
(minuten)
Garnalen
30-32
Kreeft
12-14
- staart
- gesneden
12-14
Kleine mosselen
(vers, in de schelp)
20-22
12-13 Oesters
(vers, in de schelp)
25-28
Koninginnemosselen
20-22
(vers)
24-26
Grote garnalen
16-18
- medium, in de
14-16
schelp
18-20
- groot, in de schelp
20-22
Vis
14-16
- heel
16-18
- filet
10-12
- moten
12-14
12-13
Vlees:
30-32
Vlees
28-30
14-16
Rundvlees
16-18
- in stukjes
20-22
- hamburger /
28-50
gehaktballen
10-15
- gehaktballen
10-15
Gevogelte
- stukje / plakjes
Schapenvlees
- stukje / plakjes
Varkensvlees
- stukje / plakjes
Hotdogs / worstjes
Geschatte
Gewicht of aantal
bereidingstijd
stukken
(minuten)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
250-375 g 10-12
500 g 10-12
500 g, 2,5 cm dik 16-18
Geschatte
Gewicht of aantal
bereidingstijd
stukken
(minuten)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
2-4 24-26
500 g 26-28
500 g 26-28
500 g 14-18
19