Idiomas disponibles
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2.5 RACCORDEMENT HYDRAULIQUE - ARRIVÉE D'EAU
Les fours sont équipés d'un raccord d'arrivée d'eau situé à l'arrière de l'appareil. Il faudra toujours installer
entre l'appareil et le réseau hydraulique un robinet d'arrêt avec commande facilement accessible; en outre, il
est vivement conseillé de monter un filtre à cartouche sur la conduite d'arrivée d'eau. Toujours utiliser un set
de joints hydrauliques nouveaux, les vieux joints ne doivent pas être reutilisés.
Le raccordement hydraulique doit toujours être effectué avec de l'eau froid et tuyaux rigides.
Pas utiliser des tubes flexibles pour raccorder le four au réseau hydraulique.
2.6 RACCORDEMENT HYDRAULIQUE – VIDANGE D'EAU
Les fours sont équipés d'un tuyau de vidange de l'eau placé à l'arrière de l'appa-
reil; le raccordement hydraulique doit être effectué directement sur l'extrémité du
tuyau de vidange en acier inox.
Le système de vidange ne doit pas avoir de siphon et doit être réalisé avec des
tuyaux rigides et résistants à une température de 110°C. Le diamètre du tuyau
de vidange ne peut pas être réduit et il est absolument nécessaire que le raccor-
dement au conduit soit à pression atmosphérique, avec une adéquate prise d'air à
entonnoir.
L'obstruction du tuyau de vidange peut provoquer une sortie de vapeur par la por-
te du four et des mauvaises odeurs à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Dans les modèles a 4 et 7 bacs, l'électrovalve (A)
alimente le production de vapeur en mode mixte te
en mode vapeur et la (C) le système de condensa-
tion de la vapeur.
Dans les modèles a 10 bacs, l'électrovalve (A) ali-
mente le production de vapeur en mode vapeur, la
(B) en mode Mixte et la (C) le système de conden-
sation de la vapeur.
min. 2°
33
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