Tabla de contenido
Así se programa
Comprobar el nivel de temperatura adecuado en la
tabla. Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción.
1
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el
Ú
símbolo
. En el indicador de la zona de cocción
Ú
se ilumina
y aparece el nivel de
'‚
temperatura
.
2
En los 10 segundos siguientes, seleccionar el nivel
de temperatura deseado con el mando Twist.
3
En el indicador de las zonas de cocción se muestra
el transcurso del calentamiento de
parpadea alternadamente con la temperatura
seleccionada. Una vez alcanzado la temperatura de
fritura, suena una señal y se apaga el indicador de
calentamiento. Vuelve a mostrarse el nivel de
temperatura.
4
Una vez alcanzado el nivel de temperatura añadir
aceite en la sartén y a continuación, añadir los
alimentos.
Nota: Dar la vuelta a los alimentos para evitar que se
quemen.
Apagar la función de control de temperatura del aceite
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo
ajustar el nivel de temperatura
Entonces suena una señal y el símbolo
función se ha desactivado.
Función de sensor de cocción (opcional)
Esta función permite calentar alimentos, cocer a fuego
lento, hervir, cocer con olla exprés o freír con
abundante aceite en olla, con temperatura controlada.
Esta función está disponible para todas las zonas de
cocción.
¬
ª
a
y
Ú
‹
con el mando Twist.
Ú
se apaga. La
Ventajas
▯
La zona de cocción calienta solo cuando es
necesario. De este modo se ahorra energía. Se
evita un sobrecalentamiento del aceite o la grasa.
▯
La temperatura está controlada en todo momento.
Se evita que los alimentos se salgan del recipiente.
La temperatura no debe regularse posteriormente.
▯
Una señal avisa cuando el agua o el aceite han
alcanzado la temperatura óptima para añadir los
alimentos. Si se debe añadir un alimento desde el
principio, consultar la tabla.
Notas
–
Utilizar ollas y sartenes con bases totalmente
planas. No utilizar ollas ni sartenes con bases finas
o deformadas.
–
Es necesario que el líquido del recipiente alcance
la altura suficiente como para cubrir la base de
silicona del exterior de la olla.
–
Utilizar la función de control de temperatura del
aceite para freír con poco aceite.
–
Orientar el recipiente de manera que el sensor de
temperatura no quede enfrente de otro recipiente.
–
El sensor de temperatura no debe retirarse del
recipiente hasta que se termine el proceso de
cocción.
–
Retirar el sensor de temperatura del recipiente
después del cocinado. Precaución: el sensor de
temperatura puede estar muy caliente.
Rangos de temperatura
Funciones de cocción
Calentar, conservar
caliente
Cocer a fuego lento
Hervir
Cocción en olla exprés
Freír en olla con abun-
dante aceite
o
Funciones automáticas
Rango de
Apropiado para
tempera-
tura
60-70 °C
P. ej. sopas, pon-
che
80-90 °C
P. ej. arroz, leche
90-100 °C
P. ej. pasta, verdu-
ras
110-120 °C P. ej. pollo, potaje.
170-180 °C P. ej. donuts, albón-
digas
es
31
Tabla de contenido
