Tabla de contenido
Nuestras recetas promueven un estilo de vida saludable. Por lo tanto, no nos interesan
productos e ingredientes que no sean adecuados para nuestra
blanqueantes, levadura genéticamente modificada - OGM). Además evitamos
combinaciones de ingredientes como: leche con azúcar y harina (excepto en caso de que
el pan sea para una fiesta), el pan multicereales, etc.
El pan diario ideal es simple: 1-2 tipos de cereales y agua. En realidad, ¡la levadura es
sólo una mezcla de harina fermentada y agua! Los demás ingredientes sólo sirven para
mejorar el sabor y el aspecto.
Para los clientes más exigentes también hemos preparado algunas recetas,
especialmente para los jóvenes, jubilados, para gente que trabaja duro física o
mentalmente o para deportistas. Hay un pan específico para cada deporte- por ejemplo
pan para corredores, para los que corren maratones o para los que hacen culturismo.
También es posible hacer pan para personas enfermas.
Una vez que hayas hecho tu primer pan (sabroso y rico), debes saber que ya has
conseguido el primer objetivo. A partir de ahora ve mejorando tus habilidades en el
mundo de la panadería y ajustando el pan a tu gusto y necesidades ¡esta tarea será
interminable!
También se puede hacer pan que lleve
más harina de cebada (imagen de la
izquierda) o de trigo sarraceno (imagen
de la derecha). Sin embargo, con ninguna
de estas harinas se puede hacer
levadura, por lo que no esperes que el
pan suba mucho. Te recomendamos que
le pongas más levadura de trigo y lo
dejes reposando durante más tiempo.
SmartBreadMaker
Un interesante tipo de pan: blanco y negro.
Amasa por un lado la masa de harina
integral y por otro la masa blanca,
cuando estén listas pones una junto a
la otra y mientras la masa sube quedará
una
podrá elegir de qué parte quiere el
trozo.
-
28 -
mezcla
curiosa.
salud (agentes
Así
cada
uno
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