ÍNDICE
CAPITULO
DESCRIPCION
Reglas generales .............................................................................................................................. 04
1.
Datos tecnicos ................................................................................................................................ 05
1.1.A
Serie de freidoras a gas tipo Bruselas 1P, 2P, 3P, 4P, 1PV, 2PV, 3PV, 4PV ........................... 05
1.2
Características técnicas .................................................................................................................... 05
2
Consejos de instalación ................................................................................................................ 06
2.1
Placa de identificación para Bélgica ............................................................................................... 06
2.2
Legislación para respetar ................................................................................................................ 06
2.3
Lugar de instalación ........................................................................................................................ 07
2.4
Configuración .................................................................................................................................... 07
2.5
Conexión a la instalación de gas ................................................................................................. 07
2.6.1
Control de presión en la boquilla ................................................................................................. 07
2.6.2
Control para el funcionamiento con gas líquido ........................................................................ 07
2.7
Tipo de dispositivo A1 .................................................................................................................... 07
2.8
Evacuación de productos de combustión mediante una campana extractora de humos ...... 08
2.9
Control de operacion ....................................................................................................................... 08
2.10
Información del usuario ................................................................................................................... 08
2.11
Instrucciones para el instalador ..................................................................................................... 08
2.12
Configurando el dispositivo ............................................................................................................. 09
Tabla 1: Gas, presión y categoría de diferentes países ........................................................ 10
Tabla 2: Configuración de la presión y el consumo ............................................................... 10
3.
Adaptación para operar con otro tipo de gas ...................................................................... 11
3.1
Cambiar la boquilla del quemador principal ................................................................................ 11
3.2
Ajuste de aire primario del quemador principal .......................................................................... 11
4.
nstrucciones para el usuario ..................................................................................................... 12
4.1
Encender el dispositivo ................................................................................................................... 12
4.2
Extinción ............................................................................................................................................ 13
4.3
Precaución a adoptar ...................................................................................................................... 13
4.4
Drenando los tanques ..................................................................................................................... 13
4.5
Limitador de temperatura ................................................................................................................ 13
4.6
Pequeñas averias y soluciones ..................................................................................................... 13
4.7
Fuegos .............................................................................................................................................. 14
5
Mantenimiento y limpieza ............................................................................................................ 15
6
Vista y lista de las piezas ......................................................................................................... 16
6.1.1
Freidoras Mecanica .........................................................................................................................
6.1.2
Lista de repuestos recomendados (MecaFRYER) ....................................................................... 17
PAGINA
16
3
