4.2
Extinción
- Coloque el regulador del termostato en «
- Desactivar el interruptor principal.
- Gire la válvula de gas en el sentido de las agujas del reloj hasta que llegue al "O".
- Deje que su ventilación gire otros 10 minutos y reemplace las tapas de los tanques.
4.3
Precauciones para adoptar
Para un uso adecuado de la freidora, tome las siguientes precauciones:
- No use objetos metálicos ni productos abrasivos para limpiar.
- El aceite o grasa de cocina debe ser siempre de buena calidad y libre de impurezas.
- Antes de hechar aceite fresco o filtrado, verifique que el fondo del tanque esté limpio.
- Cuando la freidora no esté en uso, ponga una tapa encima.
- Mantenga siempre las tapas a mano.
- Antes de vaciar, apague siempre el dispositivo.
- No permita que las reparaciones las realicen personas no profesionales.
- Haga revisar su dispositivo cada 2000 a 2500 horas de servicio o una vez al año por un técnico autorizado.
- Siempre llene los tanques al nivel más bajo.
- En caso de avería, llame siempre a un técnico o distribuidor autorizado.
4.4
Drenando los tanques
- Apague los tanques después de +/- 2 horas de operación y verifique que la bandeja recolectora de grasa esté bien
debajo del tanque.
- Gire el grifo de drenaje un cuarto de vuelta en el sentido de las agujas del reloj.
MEJOR DEJAR SU GRASA FLUIR EN 2 VECES SI NECESITA ALEJARSE DE SU TANQUE (PELIGRO DE INCEN-
DIO)
- Retire el filtro de residuos del tanque con la herramienta suministrada con el dispositivo.
- La grasa tiene un promedio de uso de 25 horas. No hace falta decir que después de 25 horas, la grasa todavía
calienta pero la tasa de acidez será demasiado alta.
Debido a esto, su tanque puede estar corroído y pueden aparecer manchas de corrosión. Esto puede causar daños
graves y será muy difícil devolver el tanque en buenas condiciones.
ENTONCES :
- ¡No tires fritas (con sal) congeladas en tu tanque!
- ¡Cambie su grasa o aceite a tiempo!
- Regularmente, limpie sus tanques con agua.
4.5
Limitador de temperatura
La freidora está equipada con un termostato de seguridad que se dispara en caso de sobrecalentamiento del aceite
detendiendo el funcionamiento del aparato. Para reencender el dispositivo, debe reiniciar el termostato. Esta operación
debe ser llevada a cabo por el personal calificado que también verificará la causa del viaje.
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