11.3 Horneado húmedo + ventilador - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
11.4 Tablas de cocción para organismos de control
Información para institutos de pruebas
Pruebas realizadas de conformidad con IEC 60350-1.
Pasteli‐
Cocción
llos, 16
convencio‐
unidades
nal
por ban‐
deja
Pasteli‐
Aire calien‐
llos, 16
te
unidades
por ban‐
deja
Pasteli‐
Aire calien‐
llos, 16
te
unidades
por ban‐
deja
Tarta de
Cocción
manzana,
convencio‐
2 moldes,
nal
Ø 20 cm
Bandeja para hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Bandeja
3
Bandeja
3
Bandeja
1 y 3
Parrilla
2
Ramequines
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm de
altura
( °C)
(min)
150
25 - 35
150
20 - 30
150
20 - 30
170
80 - 100
CONSEJOS
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
-
Precaliente el hor‐
no durante 10
min.
-
-
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