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panela estiver aquecida. Após o resfriamento é possível retirar a válvula com segurança. • Abra a panela somente
após estar seguro de que não há mais pressão interna. Para abri-la, gire a tampa no sentido anti-horário até que
a seta da tampa esteja alinhada com a seta da alça, e então levante e remova a tampa com cuidado. Ao girar a
tampa, não empurre a alça para cima, para não danificar os componentes. • Se na tentativa de abrir a panela as
alças apresentarem resistência, isso significa que ainda existe pressão interna na panela. Nesse caso, não force as
alças. Mantenha a Válvula de Trabalho (alívio de pressão) na posição correta e derrame água fria sobre a tampa.
Levante a Válvula de Trabalho com auxílio de um garfo para verificar se o vapor interno foi completamente elimi-
nado. Caso ainda haja pressão, repita o procedimento até que não tenha mais nenhuma saída de vapor.
4. Informações básicas e instruções de segurança
Quando utilizar a panela de pressão, algumas precauções básicas de segurança deverão ser seguidas. O uso in-
correto pode causar acidentes! Portanto, leia e observe todas as instruções:
• A panela de pressão Tramontina é absolutamente segura, desde que sejam seguidas as orientações deste ma-
nual. • Esteja sempre atento para o fechamento correto da sua panela de pressão antes de usá-la, sobrepondo as
alças da tampa e do corpo da panela. O fechamento inadequado poderá resultar em acidente com queimaduras
graves. • Nunca utilize a panela de pressão para outros usos senão o destinado. • Não utilize a panela de pressão
em nenhum tipo de forno e micro-ondas. Não é recomendado o uso em fogareiros. • Nunca utilize outros reci-
pientes dentro da panela de pressão. • Nunca utilize a panela de pressão sem líquidos; nunca permita que todo
o líquido evapore durante o cozimento. • Nunca utilize a panela de pressão para frituras. • Com o uso, as alças
podem afrouxar devido à dilatação normal dos materiais mediante a temperatura. Reaperte apenas o suficiente,
sem forçar. • Utensílios quentes devem estar fora do alcance das crianças. • Não toque nas superfícies quen-
tes. Utilize as alças de baquelite antitérmico e, se necessário, use proteção para as mãos. • Tenha muito cuidado
quando manusear a panela de pressão contendo líquidos quentes ou com pressão interna, para evitar riscos de
acidentes no manuseio e transporte. Sempre segure pelas alças, estando quente ou fria, longe do corpo ou rosto.
• Sempre verifique as condições da Válvula de Trabalho (alívio de pressão) antes do uso para assegurar que não
esteja obstruída e garanta um bom funcionamento.
5. Cuidados com a panela de pressão
• Sempre que remover o Anel de Silicone e as Válvulas de Trabalho e de Segurança, tenha cuidado para que os
mesmos sejam montados em suas posições corretas. • Não coloque em aquecimento a panela de pressão vazia
e/ou sem líquidos, nem permita que toda a água evapore durante o cozimento. Jamais force a abertura. • A panela
nunca deve ser utilizada sem água, pois poderá danificar o anel de silicone e as válvulas de segurança poderão
romper. Além disso, o superaquecimento pode causar deformações no fundo da panela, alterando o seu funcio-
namento. Não indicamos o uso nestas condições. • Quando cozinhar caldos ou alimentos que se expandem du-
rante o cozimento (como arroz ou vegetais secos), não encha a panela acima da metade da capacidade. O excesso
de alimento, durante o cozimento, pode causar entupimento da válvula de trabalho, seja por partes do próprio
alimento ou pelo vazamento do caldo. Por esse mesmo motivo, alguns alimentos que podem fazer espuma ou
estalar não devem ser cozidos em panela de pressão, tais como: frutas, cevadinha, mingau de aveia, cereais di-
versos ou massas. • Após cada uso, verifique se a Válvula de Trabalho e o pino de saída de vapor estão desobs-
truídos. Não estando, faça a limpeza da seguinte forma: Retire a
Válvula de Trabalho (peso) e posicione a tampa contra a luz, para
verificar se o Pino de Saída de Vapor está desobstruído. Caso não
esteja, limpe-o com um arame, como também os quatro furos do
Pino de Saída de Vapor no lado interno da tampa; certifique-se,
olhando novamente contra a luz. Estando todos limpos, monte
a Válvula de Trabalho. • Verifique regularmente as condições do
anel de vedação de silicone quanto ao desgaste e substitua-o quando necessário.
• Não bata com utensílios de cozinha na borda da sua panela de pressão e evite arear as garras da panela, pois
isto danificará o revestimento antiaderente e poderá prejudicar a perfeita vedação devido à danos ou desgaste.
• Não utilize a panela caso verifique que algum dos componentes esteja danificado. • Observe sempre as condi-
ções de uso das diversas peças da sua panela de pressão. Em caso de reposição, contate uma assistência técnica
autorizada Tramontina em um dos endereços que constam no site (www.tramontina.com.br/atendimento-su-
porte/assistencia-tecnica) ou entre em contato com a Central de Atendimento Tramontina.
O USO INDEVIDO DA PANELA DE PRESSÃO PODE CAUSAR DANOS.
6. Válvulas e Sistemas de Segurança
Para sua maior proteção, a Panela de Pressão Tramontina está equipada com as seguintes válvulas e sistemas
de segurança:
1. Válvula de Trabalho (alívio de pressão): Entrará em operação quando a panela atingir a pressão de trabalho
(80 kPa -kiloPascal). Esta válvula deve ser rosqueada até o final da rosca e descer para a posição correta de tra-
balho. Durante o funcionamento, sairá vapor pela parte superior da válvula de trabalho. Nunca coloque as mãos
e o rosto sobre a válvula.
Para colocar a válvula
de trabalho
2. Válvula de Segurança: Entrará em operação aliviando a pressão caso a Válvula de Trabalho estiver bloqueada.
Neste caso, o pino da Válvula desloca-se para cima, diminuindo
a pressão interna (figura A). Caso isso ocorra, desligue o fogo,
esfrie, e antes de abrir a panela, certifique-se de que não há
pressão interna. Retire a Válvula de Trabalho, desobstrua todos
os orifícios do Pino de Saída de Vapor e recoloque-o novamente.
Retorne o Pino da Válvula de Segurança na posição correta (po-
sição original) (figura B), pressionando-o para baixo. Somente
reinicie o processo quando o pino estiver na posição original. Repetindo-se frequentemente a saída de vapor
pela Válvula de Segurança, sem que haja obstrução na Válvula de Trabalho, troque-a por outra nova e original.
3. Sistema de segurança lateral: Será ativado quando ocorrer obstrução simultânea
da Válvula de Trabalho e da Válvula de Segurança, gerando excesso de pressão interna.
Caso isso ocorra, a pressão será liberada pela janela lateral da tampa, que terá o Anel de
Vedação parcialmente deslocado. Desligue o fogo e, após a pressão estar totalmente
liberada, abra a tampa e limpe as válvulas de Trabalho e de Segurança. Em decorrên-
cia do acionamento do sistema de segurança lateral, indica-se a substituição do anel
de vedação. Para substituição, consulte uma assistência técnica através do site www.
tramontina.com.br.
4. Válvula interna de fechamento: Esta válvula evitará a abertura da tampa com pres-
são interna, quando a panela estiver fechada adequadamente. No caso da tampa fe-
chada incorretamente, a válvula não permitirá que a pressão interna se eleve. Nunca
force a abertura da tampa para não danificar a válvula interna de fechamento ou outros
componentes.
Importante: Caso a Válvula de Segurança ou o Sistema de Segurança Lateral entre em
funcionamento, ocorrerá a saída de líquido e alimento do interior da panela.
7. Peças de Reposição
IMPORTANTE: EVITE ACIDENTES, UTILIZE SOMENTE PEÇAS E ACESSÓRIOS ORIGINAIS TRAMONTINA. Quan-
do necessário repor válvulas e demais componentes de sua panela, utilize apenas componentes originais Tra-
montina. A reposição com peças de outro modelo ou não originais, além de perda da garantia, compromete o
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Para retirar a válvula
de trabalho
A
B
Errado
Certo
