Para limpiar el molde de pan: Quite el molde tirando hacia arriba y luego levante la manija. Limpie el
2.
interior y el exterior del molde con un paño húmedo, no use agentes abrasivos, para proteger el revestimien-
to antiadherente. El molde debe estar completamente seco antes de la instalación.
El exterior del molde para pan y la base pueden decolorarse. Esto es normal.
Para limpiar el cuerpo principal y la tapa superior: Después de usar, deje que la unidad se enfríe. Use un
3.
paño húmedo para limpiar la tapa, el cuerpo principal, la cámara de horneado y el interior de la ventana de
visualización. No use productos de limpieza abrasivos, ya que esto degradará el alto brillo de la superficie.
Nunca sumerja la carcasa en agua para limpiarla.
Se sugiere no desmontar la tapa para su limpieza.
NOTA:
Antes de guardar la fábrica de pan, asegúrese de que se haya enfriado completamente, esté limpia y seca,
4.
y que la tapa esté cerrada.
RECETAS
1. Básico - Pan de Campo
SEC.
INGREDIENTES
1
Agua
2
Harina 0000
3
Sal fina
4
Azúcar
5
Manteca
6
Levadura seca
2. Pan Francés
(Se sugiere realizar esta receta en COLOR: Medio)
SEC.
INGREDIENTES
1
Harina 000
2
Agua
3
Aceite*
4
Azúcar
5
Sal fina
6
Levadura seca
( * ) El aceite puede ser neutro, girasol u oliva.
3. Pan Integral
(Se sugiere realizar esta receta en COLOR: Medio)
SEC.
INGREDIENTES
1
Agua
2
Leche
3
Azúcar
4
Harina integral
5
Harina 000
6
Manteca
7
Sal fina
8
Levadura seca
9
Miel líquida
(Se sugiere realizar esta receta en COLOR: Medio)
1125 g
1350 g
350 cc
430 cc
550 g
675 g
2 cdita.
2.5 cdita.
1 cdita.
1.5 cdita.
55 g
65 g
1.5 cdita.
1.75 cdita.
1125 g
1350 g
660 g
810 g
330 cc
410 cc
2 cda.
2.5 cda.
1 cdita
1.75 cdita.
2 cdita.
2.5 cdita.
1.5 cdita.
1.75 cdita.
1125 g
1350 g
250 cc
300 cc
110 cc
135 cc
1 cda.
1.25 cda.
220 g
270 g
330 g
400 g
45 g
55 g
2 cdita.
2.5 cdita.
1.5 cdita.
1.75 cdita.
1 cda.
1.25 cda.
1600 g
510 cc
800 g
3 cdita.
Colocar la sal alejada de la levadura.
2 cdita.
80 g
Colocar sobre la harina sin que tenga
2 cdita.
contacto con el agua.
1600 g
960 grs.
480 cc
3 cda.
2 cdita.
Colocar la sal alejada de la levadura.
3 cdita.
Colocar sobre la harina sin que tenga
2 cdita.
contacto con el agua.
1600 g
360 cc
160 cc
1.5 cda.
320 g
480 g
65 g
3 cdita.
Colocar la sal alejada de la levadura.
Colocar sobre la harina sin que tenga
2 cdita.
contacto con el agua.
1.5 cda.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
COMENTARIO
COMENTARIO
COMENTARIO
9
