AEG CIB6646ABM Manual De Instrucciones página 28

28 www.aeg.com
Horneado en varios niveles
Tartas / galletas / panes en bandejas
Alimento
Buñuelos de crema / Pepitos dulces
Pastel Streusel seco
1) Precaliente el horno.
Galletas/small cakes / hojaldres / rollitos
Alimento
Galletas de masa quebrada
Mantecados / Pasteles de hojaldre
Galletas hechas con masa batida
Galletas hechas con clara de hue‐
vo, merengues
Mostachones de almendra
Galletas hechas con masa de leva‐
dura
Hojaldres de hojaldre
Rollitos
1) Precaliente el horno.
11.4 Horneado convencional en un nivel
Cocción en moldes
Alimento
Pastel molde redondo o brioche
Pastel de Madeira / pasteles de fru‐
tas
Masa brisé - masa quebrada
Masa brisé - bizcocho
Temperatura (°C) Tiempo (min)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160 30 - 45
Temperatura (°C) Tiempo (min)
150 - 160 20 - 40
140 25 - 45
160 - 170 25 - 40
80 - 100 130 - 170
100 - 120 40 - 80
160 - 170 30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
25- 40
1)
180
Temperatura (°C) Tiempo (min)
160 - 180
150 - 170
1)
190 - 210
170 - 190
Posición de
la parrilla
2 posicio‐
nes
2 / 4
2 / 4
Posición de
la parrilla
2 posicio‐
nes
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
Posición
de la parri‐
lla
50 - 70 2
50 - 90 1 - 2
10 - 25 2
20 - 25 2