No Apropiado Para El Frigorífico; Lo Que Debería Tener En Cuenta Al Comprar Alimentos; Almacenamiento Correcto De Los Alimentos; Alimentos Animales Y Vegetales No Envueltos - Miele KFN14947SDEed/cs-1 Instrucciones De Manejo Y Montaje

Almacenar alimentos en el frigorífico
No apropiado para el
frigorífico
No todos los alimentos son aptos para
su almacenamiento a temperaturas por
debajo de 5 °C, ya que son sensibles al
frío. Por ejemplo, los pepinos se cristali-
zan, las berenjenas se vuelven amar-
gas y las patatas dulces. Los tomates y
las naranjas pierden su aroma y a los
cítricos se les endurece la piel.
Entre los alimentos sensibles al frío se
encuentran,entre otros:
– la piña, el aguacate, los plátanos,
la granada, el mango, el melón,
la papaya, la fruta de la pasión,
los cítricos (como p. ej. limones, na-
ranjas, mandarinas, pomelos),
– fruta que todavía debe madurar,
– las berenjenas, los pepinos, las pata-
tas, los pimientos, los tomates, los
calabacines,
– el queso duro (parmesano).
Lo que debería tener en cuenta
al comprar alimentos
La condición previa más importante
para un tiempo prolongado de almace-
namiento es que los alimentos estén
frescos cuando se almacenen. Esta
frescura es decisiva para el tiempo de
almacenamiento. Compruebe la fecha
de caducidad y la temperatura correcta
de almacenamiento.
La cadena de frío no debería romperse.
Evite, p. ej., que los alimentos perma-
nezcan demasiado tiempo dentro del
vehículo. Una vez haya comenzado el
proceso de deterioro los alimentos no
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podrán consumirse. Tras una interrup-
ción de la refrigeración de dos horas
empiezan a descomponerse.
Almacenamiento correcto de
los alimentos
Por norma general, almacene en el fri-
gorífico sólo alimentos envueltos o cu-
biertos adecuadamente (hay excepcio-
nes en la zona PerfectFresh). De esta
forma se evita la absorción de olores, la
transmisión de posibles bacterias y que
los alimentos se sequen. Ajustando co-
rrectamente la temperatura y mante-
niendo la higiene correspondiente se
retrasa la reproducción de bacterias,
como p. ej. salmonelas.
Alimentos animales y vegetales no
envueltos
Separe los alimentos animales y vege-
tales no envueltos. Si fuese necesario
almacenar estos alimentos juntos, es
imprescindible que los envuelva previa-
mente para evitar alteraciones micro-
biológicas.