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Que tipo de loiça pode ser utilizada?
Função micro-ondas
Na função micro-ondas tenha em atenção que as
micro-ondas são refletidas pelas superfícies
metálicas. O vidro, a porcelana, o barro, o
plástico, o papel deixam passar as micro-ondas.
Por isso as panelas e a loiça de metal ou os
recipientes
com
metálicas não podem ser utilizados no micro-
ondas. O vidro e o barro com decorações ou
partes metálicas (p. ex. cristal de chumbo) não
podem ser utilizados.
O ideal para cozinhar no forno micro-ondas é
utilizar vidro, porcelana ou barro refratários e
plástico resistente ao calor. O vidro e a porcelana
muito finos e frágeis devem ser utilizados, durante
pouco tempo, para descongelar ou aquecer
alimentos já confecionados.
Os alimentos quentes transmitem calor à loiça, a
qual pode ficar muito quente. Por isso, utilize
sempre uma pega!
Teste à loiça
Coloque a loiça no forno durante 20 segundos à
potência máxima de micro-ondas. Se esta estiver
fria ou pouco quente ela é adequada. Porém se
aquecer muito ou causar arco elétrico ela não é
adequada.
Função grill com ar quente
No caso da função grill com ar quente a loiça tem
de ser resistente pelo menos a temperaturas de
300°C. A loiça de plástico não é adequada.
Função combinada
Na função micro-ondas + grelhador a loiça a
utilizar tem de ser adequada tanto para micro-
ondas como para grelhador.
Recipientes e películas de alumínio
Os pratos pré confecionados em recipientes de
alumínio ou com folha de alumínio podem ser
colocados no micro-ondas se forem respeitados
os seguintes aspetos:
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partes
ou
decorações
Tenha em atenção as recomendações do
fabricante constantes na embalagem.
Os recipientes de alumínio não podem ter uma
altura superior a 3 cm e entrar em contacto
com as paredes da cavidade (distância
mínima de 3 cm). A tampa de alumínio tem de
ser removida.
Coloque o recipiente de alumínio diretamente
sobre o prato rotativo. Se utilizar a grelha,
coloque o recipiente sobre um prato de
porcelana.
Nunca
diretamente sobre a grelha!
O tempo de cozinhado é mais longo porque as
micro-ondas entram nos alimentos somente a
partir de cima. Em caso de dúvida, utilize
somente loiça adequada para micro-ondas.
A folha de alumínio pode ser utilizada para
refletir as micro-ondas durante o processo de
descongelação. Os alimentos delicados, como
aves ou carne picada, podem ser protegidos do
calor
excessivo
extremidades.
Importante: a folha de alumínio não pode
entrar em contacto com as paredes da
cavidade, pois pode provocar arco elétrico.
Tampas
É recomendada a utilização de tampas de vidro,
de plástico ou de uma película aderente, porque
deste modo:
1. Impede
uma
(principalmente nos períodos de cozinhado
muito longos);
2. O processo de cozinhado é mais rápido;
3. Os alimentos não ficam secos;
4. É preservado o aroma.
A tampa deve possuir orifícios para que não se
forme qualquer tipo de pressão. Os sacos de
plástico devem igualmente ter aberturas. Tanto os
biberões como os frascos com comida para bebé
e outros recipientes semelhantes só podem ser
aquecidos sem tampa, pois podem rebentar.
coloque
o
recipiente
cobrindo
as
respetivas
evaporação
excessiva
