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B
Utilización del aparato
¡ATENCIÓN!
Para evitar lesiones, no utilice los tenedores de fondue para comer. Los tenedores
de fondue tienen los extremos puntiagudos y los mangos largos y están diseñados
únicamente para pinchar y sumergir los alimentos. Apoye el tenedor de fondue
en el borde de su plato sin olvidar que también estará caliente después de haber
permanecido un tiempo dentro de la fondue.
NOTA:
•
Remueva de vez en cuando la fondue con una espátula de madera o silicona
para que no se pegue al fondo del recipiente.
•
No remueva la fondue con un utensilio de metal ni con un tenedor de fondue
y no corte los alimentos directamente dentro del recipiente para evitar rayar
el revestimiento antiadherente del recipiente.
•
Cuando ya no se esté utilizando el aparato, ponga el botón del termostato en posición
APAGADO y desenchufe el aparato de la corriente.
•
Deje enfriar totalmente el aparato y todos los accesorios antes de limpiarlos y guardarlos
(consulte la sección LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO).
¡ATENCIÓN!
¡RIESGO DE INCENDIO! El aceite y otras materias grasas pueden prender fuego
muy rápidamente si se calientan demasiado. No ponga nunca a calentar aceite u
otra materia grasa sin vigilancia. Si el aceite o la materia grasa se incendian, no
intente echar agua para apagar las llamas. Cubra inmediatamente el recipiente
de la fondue con una tapa o con un plato. Apague y desconecte el aparato y deje
enfriar el recipiente en su base.
Consejos para las fondues
•
Antes de empezar una fondue de carne, compruebe la temperatura del aceite metiendo
un trozo muy pequeño de carne dentro. Si la carne empieza a freírse, el aceite está lo
bastante caliente como para empezar.
•
Puede utilizar uno o varios tipos de queso en una misma fondue de queso. Utilice
preferiblemente quesos de consistencia dura o semidura ricos en materia grasa como
gruyer, fontina, gouda, cheddar o emmental.
•
El hecho de añadir algún alcohol como kirsch o vino blanco realza el sabor, estabiliza el
queso y evita que se vuelva fibroso.
•
Hay que remover cada cierto tiempo las fondues de queso para que se funda bien el queso
y no se pegue al fondo del recipiente. Baje la temperatura si empieza a pegarse el queso.
•
Para mojar en una fondue de queso son perfectos los trozos de pan, patata cocida o
vegetales.
•
Si el aceite o el queso empiezan a hervir, baje los termostatos.
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