Idiomas disponibles
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B
Utilisation de l'appareil
ATTENTION !
Afin d'éviter tout blessure, n'utilisez pas les pics à fondue pour manger. Les pics à
fondue sont dotés d'extrémités pointues et de longues poignées et sont uniquement
conçus pour piquer et tremper les aliments. Placez le pic à fondue sur le côté
de votre assiette en n'oubliant pas qu'il sera lui aussi chaud après l'avoir plongé
dans la fondue.
REMARQUE :
•
Mélangez la fondue de temps à autre à l'aide d'une spatule en bois ou en
silicone pour éviter qu'elle ne colle au fond du caquelon.
•
Ne mélangez pas la fondue avec un ustensile en métal ou un pic à fondue
et ne coupez pas les aliments directement dans le caquelon afin d'éviter de
rayer le revêtement non adhésif du caquelon.
•
Lorsque l'appareil n'est plus utilisé, placez le bouton du thermostat sur la position d'ARRÊT
et débranchez l'appareil.
•
Laissez l'appareil et tous ses accessoires refroidir complètement avant de les nettoyer
et de les ranger (reportez-vous à la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN).
ATTENTION !
RISQUE D'INCENDIE : Les huiles ou graisses surchauffées peuvent prendre feu
très rapidement. Ne laissez jamais des huiles ou des graisses chauffer sans
surveillance. Si l'huile ou la graisse s'enflamment, n'essayez pas de verser de
l'eau pour éteindre les flammes. Recouvrez immédiatement le caquelon avec un
couvercle ou une assiette. Éteignez et débranchez l'appareil et laissez le caquelon
refroidir sur son socle.
Conseils pour les fondues
•
Avant de commencer une fondue bourguignonne, testez la température de l'huile au préalable
en plongeant un dé de viande à l'intérieur. Si la viande commence à frire, l'huile est assez
chaude pour commencer.
•
Vous pouvez utiliser un ou plusieurs types de fromages dans une même fondue savoyarde.
Utilisez de préférence des fromages à pâte dure ou semi-dure riches en matières grasses
tels que le Gruyère, le fontina, le gouda, le cheddar et l'emmental.
•
Le fait d'ajouter un alcool tel que le kirsch et/ou le vin blanc rehausse la saveur, stabilise
le fromage et l'empêche de devenir filandreux.
•
Une fondue savoyarde a besoin d'être remuée régulièrement afin que le fromage fonde bien
et n'attache pas au caquelon. Réduisez la température si le fromage commence à attacher.
•
Les cubes de pain ou de pommes de terre cuites ou encore les légumes conviennent
parfaitement pour tremper dans la fondue savoyarde.
•
Si l'huile ou le fromage commence à bouillir, baissez les thermostats.
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