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CAPITOLO 5 MANUTENZIONE
ATTENZIONE
Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione o pulizia,staccare la spina dalla
presa di alimentazione elettrica. In caso di malfunzionamento o di guasto della macchina
rivolgersi esclusivamente ai centri di assistenza autorizzati dal costruttore (ved. CAP. 7).
Pulizia
La pulizia deve essere eseguita alla fine di ogni utilizzo in osservanza alle norme igieniche e a
tutela della funzionalità della macchina. Con l´ausilio di una spatola di legno o plastica procedere
a una prima rimozione dei residui di pasta e successivamente eseguire un´accurata pulizia della
vasca, della spirale, del rompipasta e della protezione mobile, con l´ausilio di una spugna morbida e
acqua calda, asciugare con carta assorbente per uso alimentare, quindi ripassare dapprima le
superfici menzionate e successivamente tutta la macchina con un panno morbido e pulito imbevuto
con disinfettante specifico per macchine alimentari.
ATTENZIONE
Si raccomanda di non utilizzare in nessun caso prodotti chimici non alimentari abrasivi
o corrosivi. Evitare nel modo più assoluto di usare getti d'acqua, utensili vari, mezzi ruvidi
o abrasivi quali pagliette in acciaio, spugne ecc. che possano danneggiare le superfici
ed in particolare compromettere la sicurezza sotto il profilo igienico. Per conservare sia
l'efficienza delle prestazioni che la sicurezza della macchine è indispensabile procedere
alla manutenzione periodica programmata (almeno una volta ogni 6 mesi).
