Tabla de contenido
ADVERTENCIA
Apague la unidad, desenchufe el cable de alimentación
y deje que se enfríe la unidad antes de darle servicio o
mantenimiento.
Limpieza diaria
1. Apague la unidad. Ponga el interruptor de encendido
del vaporizador en la posición apagada. Desenchufe el
cable de alimentación del tomacorriente. Deje enfriar la
unidad por 30 minutos.
NOTA: La limpieza diaria debe realizarse después del
cierre o durante el menú de desayuno (en el caso de los
restaurantes abiertos las 24 horas).
2. Limpie las tapas de los panes. Abra las tapas de
los panes. Limpie ambos lados de las tapas de los
panes con una toalla limpia e higienizada rociada con
EXCEED. Limpie las tapas de los panes con una toalla
limpia e higienizada rociada con solución SolidSense
Sanitizer.
NOTA: NO use esponjas no abrasivas ni cepillos para
vaporizador en las partes plásticas.
3. Limpie la aleta. Abra la aleta. Limpie ambos lados
de la aleta con una toalla limpia e higienizada rociada
con EXCEED. Limpie la aleta con una toalla limpia e
higienizada rociada con solución SolidSense Sanitizer.
Si se requiere, use una esponja no abrasiva para
limpiar la aleta.
4. Retire y limpie la esponja protectora de calor del
vaporizador. Retire la almohadilla protectora de calor
del vaporizador. Limpie un lado de la almohadilla con
una toalla limpia e higienizada rociada con EXCEED.
Luego limpie la almohadilla protectora de calor del
vaporizador con una toalla limpia e higienizada rociada
con solución SolidSense Sanitizer. Repita este paso
por el otro lado de la almohadilla protectora de calor
del vaporizador.
PRECAUCIÓN
Limpie los generadores de vapor solamente con una
toalla de papel húmeda. NO use toallas aceitosas o
sucias.
5. Limpie los generadores y difusores de vapor.
Póngase guantes de neopreno. Retire los difusores.
Limpie los generadores de vapor con una toalla de
papel humedecida con agua. Revise que se saquen
todas las migajas y semillas de los generadores.
Limpie los difusores con una toalla limpia e higienizada
rociada con EXCEED. Limpie los difusores con una
toalla limpia e higienizada rociada con solución
SolidSense Sanitizer.
P/N 1011072SPA Rev B 07/19
Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11
McDonald's
VAPORIZADOR DE SUPERFICIE SS-200TT
MANTENIMIENTO
Figura 5. Panel de control e interruptor de encendido
Almohadilla
protectora
de calor
Superficie
superior del
vaporizador
6. Limpie la superficie superior del vaporizador. Limpie
7. Limpie el exterior del vaporizador. Limpie todo
8. Instale la almohadilla protectora de calor del
9. Cierre la aleta y las tapas de panes. Cierre la aleta y
9
OK
READY
STEAM
1
2
3
4
POWER
Interruptor de
encendido/apagado
Aleta
Figura 6. Limpieza del vaporizador
la superficie superior del vaporizador con una toalla
limpia e higienizada rociada con EXCEED. Limpie la
superficie superior del vaporizador con una toalla limpia e
higienizada rociada con solución SolidSense Sanitizer.
el exterior del vaporizador con una toalla limpia
e higienizada rociada con EXCEED. Limpie todo
el exterior del vaporizador con una toalla limpia e
higienizada rociada con solución SolidSense Sanitizer.
vaporizador y los difusores. Ponga la almohadilla
protectora de calor del vaporizador encima del
vaporizador, invirtiendo los lados. Ponga los difusores
en los generadores de vapor.
las tapas de panes.
Difusores
Generadores
de vapor
Tapa de
panes
®
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