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VAPORIZADOR DE SUPERFICIE SS-200TT
Configuración del equipo
Al poner en servicio el vaporizador, preste atención a las
pautas siguientes.
• Revise que esté apagada la alimentación y que la
unidad esté a temperatura ambiente.
• NO bloquee ni cubra ninguna abertura de la unidad.
• NO sumerja el cable ni el enchufe en agua.
• Mantenga el cable alejado de las superficies calentadas.
• NO deje que el cable cuelgue por el borde de la mesa
o mostrador.
Instalación del vaporizador de superficie
1. Asegúrese de poner el vaporizador de superficie
sobre la superficie de preparación para que la tapa de
panes y la aleta se abran en la dirección del flujo de
preparación de comida.
2. Revise que el voltaje de línea corresponda con el
voltaje indicado en la etiqueta de especificación de
la unidad y el rótulo de advertencia del cable de
alimentación.
3. Enchufe el cable de alimentación en el tomacorriente
adecuado.
NOTA: Tienda el cable de alimentación de manera segura
para que no estorbe. Cerciórese de que el cable de
alimentación esté lejos del alojamiento para prevenir
daños.
Conectar un regulador de presión de agua
El vaporizador de superficie requiere el uso de un regulador
de presión de agua (incluido) fijo en 69 kPa (10 PSI). Siga
estos pasos para instalar el regulador de presión de agua.
NOTA: El agua entrante se controla mediante una válvula
solenoide normalmente cerrada (NC) ubicada dentro del
alojamiento eléctrico del vaporizador.
PRECAUCIÓN
La presión de la línea de entrada de agua debe estar
entre 137 kPa (20 PSI) y 241 kPa (35 PSI). El regulador
de presión de agua debe fijarse en 69 kPa (10 PSI).
La presión de agua más alta pueden ocasionar
rendimiento defectuoso o inundación. Se recomienda
usar agua de Osmosis Inversa para que rinda mejor la
unidad y reducir PM.
PRECAUCIÓN
NO reutilice los juegos de mangueras con la unidad
SS-200. Use juegos nuevos solamente. Los juegos de
mangueras no se incluyen con la unidad.
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INSTALACIÓN (continuación)
NOTA: Al ajustar la perilla, debe liberar la presión
existente presionando la punta plástica blanca en el
inserto de desconexión rápida durante 3 segundos.
Posteriormente el regulador de presión de agua mostrará
la presión nueva.
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1. Apague la válvula de agua (no incluida) que suministra
agua a la unidad.
2. Conecte el suministro de agua a la desconexión rápida
más cercana al regulador.
3. Encienda la válvula de agua.
4. Sostenga la otra desconexión rápida sobre un cubo,
luego mantenga oprimida la punta plástica blanca
hasta obtener un flujo de agua fuerte y constante.
Esto purgará todo el aire de la línea.
5. Suelte la punta plástica y revise la presión en el
regulador de presión de agua. Debe indicar 69 kPa
(10 PSI).
a.) Si indica menos, aumente la presión del agua
soltando la contratuerca y girando la perilla hacia la
derecha.
a.) Si indica más, disminuya la presión del agua
soltando la contratuerca y girando la perilla hacia la
izquierda.
6. Una vez que el regulador indique 69 kPa (10 PSI),
apriete la contratuerca para fijarla en su sitio.
7. Empuje el inserto de desconexión rápida en el
accesorio de la unidad donde encaja.
Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11
P/N 1011072SPA Rev B 07/19
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