Tabla de contenido
es Manejo básico
Desconectar la ventilación a intervalos
Pulsar .
1.
Girar el botón giratorio hasta que se ilumine
2.
Para cambiar al área de ajustes de la placa de coc-
3.
ción, pulsar
.
a La ventilación a intervalos está desconectada.
10.8 Indicaciones para el cocinado
Aquí se incluye una síntesis de indicaciones prácticas
para el cocinado de algunos platos, o sobre el uso de
recipientes para cocinar.
¡ Remover de vez en cuando si se calientan purés,
cremas y salsas espesas.
¡ Para precalentar, ajustar el nivel de potencia 8-9.
¡ Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de po-
tencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa y
el recipiente. No es necesario que salga vapor para
garantizar un buen cocinado.
Ajustes de cocción recomendados
Aquí se incluye un cuadro de los niveles de potencia apropiados para ciertos tipos de alimentos. El tiempo de coc-
ción puede variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos.
Método de cocción
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar y mantener caliente
Potaje, p. ej. potaje de lentejas
1
Leche
Salchichas calentadas en agua
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
Gulasch ultracongelado
Cocer a fuego lento, hervir a fuego
lento
1
Albóndigas de patata
1
Pescado*
Salsas blancas, p. ej., bechamel
Salsas batidas, p. ej., salsa bernesa,
salsa holandesa
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz, con doble cantidad de agua
2
Arroz con leche
Patatas hervidas sin pelar
Patatas peladas con sal
1
Pasta*
Cocido
Sopas
Verduras
Verduras ultracongeladas
Cocido en olla exprés
1
Sin tapa
Precalentamiento a nivel de potencia 8-8.5
2
Dar la vuelta con frecuencia.
3
16
Nivel de potencia
1-1.5
1-2
1.5-2
1.5-2.5
1
3-4
3-4
3-4
4.5-5.5
4-5
1-2
3-4
2.5-3.5
2-3
4.5-5.5
4.5-5.5
6-7
3.5-4.5
3.5-4.5
2.5-3.5
3.5-4.5
4.5-5.5
¡ Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
hasta servir el alimento.
¡ Para cocinar con olla exprés seguir las instruccio-
nes del fabricante.
¡ No cocinar excesivamente los alimentos para man-
tener sus propiedades nutricionales. El reloj avisa-
dor puede ser útil para programar el tiempo ade-
cuado de cocinado.
¡ Para un cocinado más sano, es recomendable evi-
tar que el aceite humee.
¡ Para dorar alimentos, freírlos en porciones peque-
ñas, una tras otra.
¡ Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
¡ Se pueden encontrar más consejos para ahorrar
energía durante el cocinado en
→ "Ahorro de energía", Página 7.
Tiempo de cocción en min
-
-
-
-
-
15-25
35-55
20-30
10-15
3-6
8-12
15-30
30-40
25-35
15-30
6-10
120-180
15-60
10-20
7-20
-
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