Biochef Apollo Manual Y Recetas página 74

Latte d'anacardi
• 500 ml d'acqua filtrata
• 150 g di anacardi crudi (lasciati a
bagno per 8 ore)
• 1 cucchiaino di nettare d'agave /
miele
• 1 cucchiaino di baccello di vaniglia
IT
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
Immergi gli anacardi per 8 ore, scola
e sciacqua bene. Seleziona Blend o
Pulse e ripetere fino alla consistenza
desiderata. Regolare la consistenza
del latte aggiungendo o rimuovendo
acqua.
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Gelato menta e
cioccolato
• 3 banane congelate
• 3 a 5 gocce d'estratto di menta
• 75 g d'anacardi crudi o crema di
cocco
• 2-3 cucchiai di gocce di cioccolato
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di spirulina (opzionale)
Metti gli ingredienti nella caraffa
e seleziona Blend o Pulse. Ripeti
l'operazione fino a raggiungere la
consistenza desiderata.
Gelato vegano
ananas e cocco
• 250 ml di latte di cocco intero
• 1 cucchiaio d'olio di cocco (fuso)
• 90 g di datteri tagliati e senza
nocciolo
• 800 g di ananas congelato
Metti gli ingredienti nella caraffa
e seleziona Blend o Pulse. Ripeti
l'operazione fino a raggiungere la
consistenza desiderata.