Biochef Aurora Manual De Usuario página 108

IT
Zuppa di zucca
cremosa
Ingredienti
• 500g – 800 g di zucca (p.es.
Hokkaido or zucca gialla
crookneck)
• 1 gambo di porro
• 1 carota grande
• 1l di brodo di pollo o vegetale
• 150 ml di panna da cucina
cremosa o crème fraîche
• Sale e pepe
• Noce moscata
• peperoncini
Preparazione
1. Pela la zucca, rimuovi i semi e
tagliala in cubetti da 2 cm. Lava il
porro, la carota ed i peperoncini e
tagliali in anelli da 1 cm.
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2. Aggiungi tutti gli ingredienti alla
caraffa di vetro ed aggiungi il
brodo. Metti il coperchio sulla
caraffa e collocala sulla base.
Seleziona "SOUP", poi premi
"START/STOP" per avviare il
programma.
3. Condisci la zuppa con sale, pepe
e noce moscata ed aggiungi
150 ml di panna da cucina alla
caraffa. Premi il pulsante "PULSE/
CLEAN" e miscela brevemente.
4. Servi la zuppa e mescola
leggermente una spruzzata di
panna da cucina o crème fraîche.
Decora con erbe tritate a piacere.
Bon Appetit!