11.3 Vlažno pečenje - priporočeni pripomočki
Uporabite temne in neodbojne pekače in posode. Bolje vsrkavajo toploto od svetlih barvnih in
odbojnih posod.
Posoda za pico
Temen, neodbojen
premer 28 cm
11.4 Razpredelnice za pečenje za preizkuševalne inštitute
Informacije za testne inštitute
Preizkusi v skladu z IEC 60350-1.
Drobno
Gretje zgo‐
pecivo
raj/spodaj
(20 ko‐
sov na
pekač)
Drobno
Vroči zrak
pecivo
(20 ko‐
sov na
pekač)
Drobno
Vroči zrak
pecivo
(20 ko‐
sov na
pekač)
Pekač za peko
Temen, neodbojen
premer 26 cm
Pekač za
3
pecivo
Pekač za
3
pecivo
Pekač za
2 in 4
pecivo
NAMIGI IN NASVETI
Majhne poso‐
dice za peče‐
nje in servira‐
nje
Keramika
premer 8 cm,
višina 5 cm
(°C)
(min.)
170
20 - 30
150 -
20 - 35
160
150 -
20 - 35
160
Model za testo za ko‐
lač
Temen, neodbojen
premer 28 cm
-
-
-
529/628