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Idiomas disponibles
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No. Si se sobrecarga, el tiempo desde el inicio hasta el final aumentará considerablemente. Además, si
la carne se junta, habrá una decoloración donde el humo no ha penetrado en la carne.
¿Puedo hacer costillas BBQ en mi ahumadero?
No. Los ahumadores están hechos con el único propósito de ahumar carne y están diseñados para
temperaturas que no excedan los 88° C (190° F).Si la temperatura es más alta, la grasa se derretirá, lo
que puede hacer que la resistencia se queme o provocar un incendio en el propio ahumador.
¿Por qué queda líquido en el fondo de mi ahumador después de ahumar?
Su temperatura era demasiado alta y derritió la grasa de la carne.
¿Cuál crees que fue el problema?
Estos resultados pueden deberse a varias razones. Es posible que la temperatura haya subido
demasiado y haya derretido o recolocado la grasa. Además, es posible que la salchicha no se haya
lavado con agua fría inmediatamente después de terminar de ahumarla. Por último, es posible que las
tripas de las salchichas no se hayan llenado al máximo de su capacidad. La mayor parte de mi salchicha
tiene un bonito color caoba, pero hay zonas con manchas blancas. ¿Por qué? Si se juntaba la salchicha
durante el ahumado, el humo no penetraba en esa zona, dejando una mancha blanca tras el ahumado.
No hay ningún problema con tu salchicha.
VIII.Limpieza y manutencion
Su ahumador ha sido diseñado para ofrecerle años de servicio sin problemas, siempre que se mantenga
adecuadamente. Después de cada uso, desenchufe el ahumador y deje que se enfríe. No intente limpiarlo
mientras esté caliente. Límpielo con un buen detergente. En la medida de lo posible, evite frotar la
superficie, ya que esto arruinará el acabado y favorecerá que el producto se pegue en usos
posteriores.Puedes usar un detergente, que hace un excelente trabajo. Si tiene una cantidad excesiva de
goteo o si hay líquido en el fondo de su ahumadero, debe ser limpiado inmediatamente.
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