Iii.indicaciones De Uso - Gastrodomus YXL-140L Manual Del Usuario

9. Para evitar una descarga eléctrica, no sumerja el cable, los enchufes o la resistencia en agua u otro
líquido. Evite utilizar este ahumador al aire libre.
10. Desenchufe este ahumador cuando no lo utilice.
11. Desenchufe este ahumador antes de limpiarlo o hacerle mantenimiento.
12. No utilice ningún aparato con un cable o enchufe dañado, después de que el aparato haya funcionado
mal o se haya dañado de alguna manera.
13. Tener mucha precaución al mover cualquier aparato. No mueva este ahumador durante su
funcionamiento.
14. Por favor, póngase en contacto con nuestro servicio al cliente si tiene alguna duda o pregunta respecto
a esta máquina.

III.Indicaciones de uso

Nuestros ahumadores son tan fáciles de usar como los fogones de su cocina. El funcionamiento correcto y
eficiente de este ahumador depende de usted. Este aparato está equipado con un control digital y un
termostato que tiene una sonda situada en la pared interior trasera para transmitir lecturas de
temperatura precisas. El termostato digital tiene un rango de 10° C (50° F) a 90° C (200° F). La temperatura
ideal para el ahumado de salchichas es de 73° C (165° F). Esto se puede controlar comprobando el
termómetro.
LA TEMPERATURA DEL AHUMADOR NUNCA DEBE SUPERAR LOS 76°C (170°F) CUANDO SE AHUMA
CARNE.
UTILICE ESTE APARATO SÓLO DESPUÉS DE HABER LEÍDO Y COMPRENDIDO ESTAS INSTRUCCIONES. SI
TIENE ALGUNA DUDA, PÓNGASE EN CONTACTO CON EL FABRICANTE.
1. Abra completamente la compuerta situada en la parte superior del ahumador girando la palanca de la
compuerta situada en la parte superior. Precaliente el ahumador a 54°C (130° F) pulsando ON una vez,
pulse SET TEMP una vez, cuando la pantalla LED parpadee utilice los botones +/- para ajustar a 54°C (130°
F); cuando se alcance la temperatura deseada pulse SET TEMP para bloquear la temperatura. Si no se ajusta
el temporizador, la resistencia no se encenderá. Para programar un temporizador Pulse una vez el botón
SET TIME, cuando la pantalla LED parpadee utilice los botones +/- para seleccionar la duración del
temporizador (consejo: Introduzca un tiempo ligeramente superior al que se necesita para terminar el
proceso de ahumado). Controle la temperatura interna mediante la pantalla de control LED.
2. Mientras espera a que se precaliente el ahumador, humedezca el serrín. No se debe empapar o mojar
demasiado o se creará una humedad extra que se condensará en el interior del ahumador. Por otro lado, si
está demasiado seco, puede crear una llama abierta que puede quemar la carne y/o dañar el ahumador.
Hay tres formas de comprobar si el serrín ha alcanzado el adecuado grado de humedad:
a. No debe haber agua visible que se acumule en el fondo del recipiente de serrín,
b. Todo el serrín debe tener ahora un color más oscuro
c. Cuando se toma un poco más de una pizca de serrín y se aprieta entre los dedos, el agua no debería
escurrirse. La cantidad de serrín utilizada depende en gran medida del gusto individual. Usar una cacerola
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