KitchenAid KSMSIA Manual página 26

CONSEILS D'UTILISATION POUR DES
RÉSULTATS IMPECCABLES
Préparation des moules à glace
• Il est important de noter la subtile
ligne de remplissage située juste sous
le rebord supérieur des moules à glace.
Il ne faut pas remplir les moules au-delà
de cette ligne, car cela pourrait nuire à la
congélation.
• Laisser les moules à glace dans le
congélateur un minimum de 12 heures.
À noter que certaines recettes peuvent
demander plus de temps à geler en
raison des différents ingrédients.
• Pour les recettes avec du sucre, il y
a un équilibre fragile pour obtenir un
mélange sucré au goût capable d'être
suffisamment congelé pour être rasé.
Suivre les recettes aussi précisément que
possible pour assurer de bons résultats.
• Pour les recettes avec de l'alcool, il ne
faut pas dépasser un VOL de 8 % dans
le mélange. Ceci aidera à assurer que le
mélange gèle suffisamment pour être rasé.
• Les rondelles de glace devraient être
retirées des moules et rangées dans
un autre contenant à l'intérieur du
congélateur. Il s'agit de la « récolte de
glace », elle vous assurera de toujours avoir de la glace à portée de mains pour
les occasions où il faut râper de la glace.
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L'ACCESSOIRE À GLACE RÂPÉE
Visiter le www.kitchenaid.com
des recettes inspirantes et des conseils sur la façon d'utiliser votre accessoire à glace râpée.
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Conseils de dépannage pour le rasage
de la glace
• La lame fine produit de la glace
grossière – Cette situation peut se
produire si la glace est encore trop
froide. Prolonger la durée de tempérage.
Vérifier aussi que la lame n'est pas
endommagée puisque cela peut nuire
à l'efficacité du rasage.
• Impossible de râper la rondelle –
Ceci peut se produire lorsque le mélange
d'une recette est trop mou ou dur. Si le
mélange est trop mou, il peut contenir
trop de sucre ou d'alcool pour geler
correctement. Il faudra possiblement
revoir la recette. Si le mélange est trop
dur, la rondelle devra être tempérée plus
longtemps. Voir « Produire de la glace
râpée ».
• Si le problème persiste, communiquer
avec le service à la clientèle de
KitchenAid. Visiter le www.KitchenAid.com
pour obtenir les coordonnées spécifiques
à votre région.
pour obtenir des instructions supplémentaires, des vidéos,
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