Tabla de contenido
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11.10 Asado con Grill Turbo
Cerdo
Alimento
Paletilla, cuello, jamón
Chuleta, costilla
Pastel de carne
Codillo de cerdo (precocina‐
do)
Ternera
Alimento
Ternera asada
Codillo de ternera
Cordero
Alimento
Pata de cordero, cordero
asado
Espalda de cordero
Aves
Alimento
Aves troceadas
Pato
Ganso
Pavo
Pavo
Cantidad
Temperatura
(°C)
1 - 1,5 kg
160 - 180
1 - 1,5 kg
170 - 180
750 g - 1 kg
160 - 170
750 g - 1 kg
150 - 170
Cantidad
Temperatura
(°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Cantidad
Temperatura
(°C)
1 - 1,5 kg
150 - 170
1 - 1,5 kg
160 - 180
Cantidad
Temperatura
(°C)
200 - 250 g cada
200 - 220
uno
1,5 - 2 kg
180 - 200
3,5 - 5 kg
160 - 180
2,5 - 3,5 kg
160 - 180
4 - 6 kg
140 - 160
Tiempo
Posición
(min)
de la pa‐
rrilla
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Tiempo
Posición
(min)
de la parri‐
lla
90 - 120
1
120 - 150
1
Tiempo
Posición
(min)
de la parri‐
lla
100 - 120
1
40 - 60
1
Tiempo
Posición
(min)
de la parri‐
lla
30 - 50
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
Tabla de contenido
