Tabla de contenido
7. PLACA - CONSEJOS
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
7.1 Utensilios de cocina
Los resultados de la cocción dependen
del material de los utensilios de cocina
La base de los recipientes
debe ser lo más gruesa y
plana posible.
Asegúrese de que las bases
de los utensilios están
limpias y secas antes de
colocarlas sobre la placa de
cocción.
No use utensilios de cocina
en la cocina de cerámica
con bases con bordes o
crestas pronunciadas, por
ejemplo, sartenes de hierro
fundido. Estos podrían rayar
o dañar la superficie de la
placa permanentemente.
Los utensilios de cocina
fabricados con acero
esmaltado y bases de
aluminio o cobre pueden
provocar cambios de color
de la superficie
vitrocerámica.
Para ahorrar energía y asegurar el buen
funcionamiento de la placa de cocción, la
base de la batería de cocina debe tener
un diámetro mínimo adecuado.
Ajuste de
temperatura
- 1
1 - 2
2
Usar para:
Mantener calientes los alimen‐
tos.
Salsa holandesa, fundir: man‐
tequilla, chocolate o gelatina.
Solidificar: tortillas esponjosas,
huevos al plato.
7.2 Diámetro mínimo del
recipiente
Zona de
Diámetro del
cocción
utensilio de
cocina (mm)
Parte tra‐
Φ 145
sera iz‐
quierda
Parte tra‐
170-265
sera de‐
recha
Parte de‐
Φ 145
lantera
derecha
Parte de‐
140-210
lantera iz‐
quierda
7.3 Ejemplos de aplicaciones
de cocina
Los datos de la tabla son
valores orientativos.
Tiempo
Consejos
(min)
según
Tapar los utensilios de cocina.
sea ne‐
cesario
5 - 25
Mezcla de vez en cuando.
10 - 40
Cocina el plato con una tapa.
ESPAÑOL
13
Potencia
(W)
1200
1400/2200
1200
1000/2200
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