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AVVISO!
Possibili danni materiali!
L'uso di utensili da cucina sbagliati può danneggiare le
superfici di cottura delicate.
Non utilizzare oggetti appuntiti o posate in metallo
che potrebbero danneggiare il rivestimento antiade-
rente delle superfici di cottura.
Ora è possibile versare direttamente l'impasto per un'altra cialda.
All'inizio può durare un po' più di tempo fino a che le cialde sono pronte.
Man mano che si utilizza la piastra, il tempo di cottura si riduce.
Le cialde già fredde possono essere riscaldate nella piastra a bassa tem-
peratura per 1-2 minuti.
8. Consigli
•
Usando del latte nell'impasto le cialde diventano più morbide e più scure.
•
Acqua minerale frizzante al posto del latte rende le cialde ancora più soffici.
•
Anche con la farina integrale si ottiene un buon risultato.
•
Tutti gli ingredienti devono essere mescolati bene al fine di ottenere una doratu-
ra uniforme delle cialde.
•
Se non si raggiunge il grado di doratura desiderato, spennellare le superfici di
cottura calde con un po' di olio da cucina.
9. Ricetta di base per cialde belghe (waffl e)
Impasto per circa 7-8 cialde
Ingredienti:
500 g
farina
un pizzico
di sale
200 g
zucchero
1
/
bustina
zucchero vanigliato
2
1
/
bustina
aroma al limone per dolci o la scorza grattugiata di un limone
2
1 cucchiaino
lievito in polvere
100 ml
acqua minerale frizzante
250 ml
latte
125 g
burro
4
uova, albumi e tuorli separati
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