Recepta Básica Para Gofres De Bruselas - Medion MD 18360 Manual De Instrucciones

9. Recepta básica para gofres de Bruselas
Para aprox. 7-8 gofres
Ingredientes:
500 g Harina
1 pizca de sal
200 g Azúcar
1
/ paq. Azúcar de vainilla
2
1
/ paq. Aroma de limón o ralladura de piel de limón
2
1 cuchara- Levadura
dita
100 ml Agua mineral con gas
250 ml Leche
125 g Mantequilla
4 huevos, con las yemas separadas de las claras
Preparación:
 Separe las yemas de las claras de los huevos y bata las claras al punto de nieve.
 Mezclar la leche con la yema de huevo, el azúcar, la sal y el aroma de limón o ra-
lladura de piel de limón. Tamice la levadura con la harina y añádalas.
 Añada el agua mineral.
 Vierta la clara montada debajo de la pasta para gofres.
 Unte ligeramente la gofrera y caliéntela. Seleccione primero un nivel de cocción
medio, puesto que durante la cocción podrá corregir la temperatura en caso de
que sea necesario.
 Espere a que la pasta se dore por porciones.
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