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ES
CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
CONSEJOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
•
Lávese las manos con agua tibia y jabón antes de manipular carne, ave y pescado fresco.
•
No descongele carne, pescado o pollo a temperatura ambiente. Descongélelos en el refrigerador.
•
Nunca coloque alimentos cocidos en un plato que haya estado en contacto con alimentos crudos.
•
Lavar con agua y jabón y enjuagar todos los platos y utensilios de cocina que hayan estado en
contacto con carne o pescado crudo.
CONSEJOS DE COCCIÓN
•
Espere al menos 30 minutos, que el carbón haya quemado y esté bien cubierto con una fina capa de
cenizas antes de colocar los alimentos en la parrilla.
•
Nunca pinche la carne con un tenedor durante la cocción, perderá su jugo y se secará.
•
Considere el uso de una espátula o pinzas para voltearla. Además, evite salar la carne al principio de
la cocción porque la carne encogerá y perderá su sabor.
•
Evite también aplanar la carne picada, esto extraerá los deliciosos sabores.
•
Para una cocción óptima, no levante la tapa cada minuto para comprobar la cocción. El calor se
escapará y entonces el tiempo de cocción será más prolongado. Esto también evitará las llamaradas
y que los alimentos no se vuelvan negros. La tapa también permite utilizar la convección y que sus
alimentos estén blandos durante la cocción.
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
•
Espere hasta que la barbacoa y el carbón se hayan enfriado completamente antes de vaciar la
ceniza.
•
Después de cada uso, retire la parrilla y guárdela en un lugar limpio y seco.
•
No es necesario lavar la parrilla después de cada uso. Simplemente retire el residuo con un cepillo
de latón o con aluminio arrugado, y luego limpie la parrilla con papel absorbente.
•
Aproximadamente una vez al año, limpie la barbacoa con un detergente suave y agua. Enjuague
con agua limpia y seque.
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6/02/2020
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