HEINRICH'S KM8078 Instrucciones De Funcionamiento página 80

‫تحقق مما إذا كانت القدم المضادة لالنزالق قد سقطت‬
‫تحقق مما إذا كانت الماكينة موضوعة على سطح طاولة‬
‫تحقق مما إذا كان غطاء القدر موضوع على الجهاز بشكل‬
‫وعاء الخلط بشكل صحيح‬
‫جرام دقيق‬ 400 ، ‫بيضات‬ 4
‫. ادهني‬ 2 ‫دقائق تقري ب ًا في المستوى‬
‫شبية حادة‬ ‫باستخدام عصا خ‬
‫جرام من‬ 100 ‫جرام من المكسرات أو‬
1 ، ‫جرام خثارة قليلة الدسم ، مصفاة جي د ًا‬
‫ها‬ ‫لتر) إلى وعاء الخلط ، وافتتيه في الخميرة ، وأضيفي الخثارة واخلطي‬
، 1 ‫وى‬ ‫جن جي د ًا في المست‬ ‫. يجب إذابة الخميرة تما م ً ا. ضعي الدقيق مع بذر الكتان المنقوع والملح في وعاء الخلط. اع‬
، ‫دقيقة. اعجن جي د ًا مرة أخرى‬
‫دقيقة. يغطى بالماء‬ 15 ‫ترتفع لمدة‬
‫أملس ومسطح‬
‫صحيح‬
‫تحقق من تركيب‬
، ‫رشة ملح‬ 1 ، ‫كيس سيترو باك‬
3 ‫، ثم لمدة‬ 1 ‫ثوان ٍ على المستوى‬
.‫قال ب ًا أو غطيه بورق الخبز. امأل الخليط واخبز. قبل إخراج الكعكة من الفرن ، اختبرها لترى ما إذا كانت قد نضجت‬
‫الكيك على شبكة الكيك واتركه ليبرد‬
3 2 - ‫؛ فرن الغاز: المستوى‬
100 ‫جرام من الزبيب أو‬
100 ، )‫جرام‬ 40 ( ‫مكعب خميرة‬
60 - 45 ‫دقائق. غطي الخليط واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة‬
‫ثم أخرجه من الوعاء وشكل ستة عشر لفة. غطي صينية الخبز بورق الخبز المبلل. ضع اللفائف على هذا واتركها‬
3 2 - ‫دقائق) ، فرن غاز على مستوى‬
‫ت وعاء‬ ‫إلى مكانه بعد تثبي‬ ‫مقبض رفع رأس العجانة‬
4 1 - ‫خليط اإلسفنج (الوصفة األساسية) ، المستوى‬
1 ‫كيس فانيليا سكر أو‬ 1 ، ‫جرام سكر‬
3 ‫انقلي دقيق القمح والمكونات المتبقية إلى وعاء الخلط ، وقلبي بالمضرب لمدة‬
‫ب‬ ‫ل ق ا‬ .‫تخترق وسط الكعكة. إذا لم يلتصق أي خليط ، فهذا يعني أن الكعكة تنضج‬
℃ 200 - 175 ‫: فرن كهربائي ، تسخين علوي وسفلي‬
100 ‫حسب الطعم ، يمكن تغيير هذه الوصفة ، على سبيل المثال باستخدام‬
‫الشوكوالتة المبشورة. في الواقع ، االحتماالت ال حصر لها‬
1 ، ‫لتر ماء‬ 8 3 / ، ‫تان‬
4 1 / ( ‫لتر من الماء الفاتر. انقلي الماء الفاتر المتبقي‬
5 ‫(مسخن لمدة‬ 220 -
‫عند عمل اآللة‬ ‫ز‬ ‫ا ز‬ ‫ت ه ا‬
‫لم يعود‬
‫الخلط وغطاء الوعاء‬
200 ، ‫جرام زبدة طرية أو سمن نباتي‬
‫لتر حليب‬ 8 1 / .‫كيس بيكنج بودر ، تقري ب ًا‬
‫دقيقة‬
4 1 - ‫لفائف خبز بذر الكتان ، المستوى‬
‫جرام بذر الك‬ 50 ، ‫جرام دقيق قمح‬
‫ملعقة كبيرة ماء‬ 2 :‫ملعقة صغيرة ملح. للتغليف‬
8 1 /
2 ‫خطاف العجين في المستوى‬
5 3 - ‫واستمر في العجن لمدة‬ 3
200 ‫التسخين: فرن كهربائي: تسخين علوي وسفلي‬
‫دقيقة‬
5
6
‫وصفات مقترحة‬
: ‫مكونات‬
2 0 0
1 ، ‫قمح‬
: ‫التحضير‬
‫فرن تقليدي‬
2 :‫ارتفاع اإلدراج‬
‫ة ر‬ ‫ا ر‬ ‫ح ل ا‬ ‫ة ج‬ ‫ر د‬
60 - 50 :‫وقت الخبز‬
: ‫مكونات‬
550 – 500
: ‫التحضير‬
‫انقع بذور الكتان في‬
‫ب‬
‫ثم انتقل إلى المستوى‬
‫الفاتر ويخبز‬
‫فرن تقليدي‬
2 :‫ارتفاع اإلدراج‬
40 - 30 :‫وقت الخبز‬
80