een lepel te bedekken. Zeef in een kom en laat afkoelen. Klop de dubbele room op snelheid 6, tot er zachte pieken
ontstaan, en vouw dan in het koude ei en
suikermengsel, met de brandewijn. Giet het in een container, dek het af en vries het in voor 2½-3 uur, tot het
gedeeltelijk ingevroren is. Haal het geheel weg, roer het goed om en vries het opnieuw in, tot de gewenste textuur
is bereikt.
Basis Meringues, Niveau 5-6
Ingrediënten:
4 eiwitten, 100g griessuiker, 100g poedersuiker maaidorser
Voorbereiding:
Doe de eiwitten in de kom, en verwerk ze op snelheid 6, tot ze vrij stijf zijn. Voeg de helft van de suiker toe en klop
opnieuw, tot het mengsel glad is, en er zich stijve pieken hebben gevormd. Verwijder de kom, en vouw de
resterende suiker er lichtjes in, met een metalen lepel. Leg een bakplaat en een lepel, of pijp het meringue mengsel
in ovalen. Bestrooi met de resterende suiker, en zet op de laagste plank van een koele oven (120℃/250°F/ gas ½),
gedurende 1½ uur. Koel af op een draadrek. Werk af met zacht fruit, chocolade en gezoete room.
Schoonmaken
Verwijder het netsnoer uit het stopcontact voordat u het reinigt.
Dompel de behuizing nooit onder in water!
Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen.
Motorhuisvesting
Alleen een vochtige spoeldoek mag worden gebruikt, om de buitenkant van de behuizing te reinigen.
Mengkom, Mengapparatuur
LET OP:
De onderdelen zijn niet geschikt voor reiniging in een vaatwasser. Als ze worden blootgesteld
aan hitte of bijtende reinigingsmiddelen, kunnen ze misvormd of verkleurd raken.
Onderdelen die in contact zijn gekomen met voedsel, kunnen worden gereinigd in zeepwater.
Laat de onderdelen goed drogen voordat u het apparaat weer in elkaar zet.
Breng een kleine hoeveelheid plantaardige olie aan, die waarschijnlijk na het drogen van de schermen
zal worden gebruikt.
Verwijdering
Gooi het apparaat niet bij het normale huisvuil.
Gooi het apparaat weg bij een geregistreerde afvalverwerker of via uw gemeentelijke afvalverwerker.
Neem de geldende voorschriften in acht. Raadpleeg in geval van twijfel uw afvalverwijderingsbedrijf.
23